由于天气晴好、货源增加，近期市场上莴笋价格持续下跌，销量快速上升。据新马路菜市场一陈姓摊主介绍，这几天市场上莴笋的价格为每公斤3—4元，比前段时间刚上市时的6元多有较大幅度下降。由于价格便宜，这几天她摊上的莴笋销量起码比以前增长五成。

　　据了解，莴笋能刺激消化液的分泌，促进食欲。此外，莴笋由于含钾量较高，因此对高血压和心脏病患者极为有益。不过，由于莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。