据全国马铃薯行业协会最新信息显示，今年全国马铃薯减产已成定局，许多中小企业因原料紧缺而面临无法开工的困境。作为全国最大的马铃薯精制淀粉生产企业——北大荒马铃薯产业集团，依托基地、种薯、科研三大优势，在今年种植面积减少、气候原因造成的马铃薯减产等不利条件下，通过挖潜降耗提高淀粉产出率，精制淀粉市场份额将由年初的17%，扩大到全国的四分之一。

集团董事长、总经理姜涛说：“马铃薯加工企业是典型的原料依赖型企业，原料的核心是基地，基地的核心是种薯，种薯的核心是研发。正是有了基地、种薯、研发这三驾马车，北大荒马铃薯产业集团才能平稳地驾驭市场的风浪，不断做大做强。”

基地保障原料

北大荒马铃薯产业集团所属的二龙山、九三、克山、尾山4家淀粉公司及克山全粉公司核心基地农场，拥有近百万亩原料基地。集团始终把做强基地摆在产业链建设的第一位，通过签订种植合同、严格兑现合同，保护农户种植积极性。

2008年秋，马铃薯大丰收后，市场价格降至0.16~0.2元/公斤，但北大荒薯业集团仍然坚持执行合同价格0.5~0.54元/公斤，仅这一项为核心基地8700种植户增收7000万元。

今年4月，因受金融危机影响，地方部分马铃薯加工企业未能依照年初与马铃薯种植户签订的合同价格和数量进行收购，致使大量马铃薯积压农户手中，仅依安、讷河、嫩江、加格达奇等地的剩余马铃薯就达万余吨。面对这种情况，北大荒马铃薯产业集团打破常规，首次在春播时期开秤收薯一万吨，为近2000户薯农解决燃眉之急。

今年8月18日，北大荒马铃薯产业集团克山公司率先开秤收购，集团核心基地8700户薯农都拿到了每斤0.24元的好价钱，比年初签订的保护价每斤还高出4分钱。尽管今年全省马铃薯受多雨低温寡照等诸多不利气候影响，产量和质量较同期明显降低，但集团核心基地农场预计平均亩产远高于周边县乡，其中克山农场马铃薯平均亩产仍可突破2000公斤，亩效益连续两年列各作物之首。

目前，集团收薯总量突破30万吨，所属克山全粉公司、种薯研发中心、二龙山公司、九三公司全部开工生产，到10月9日，已生产精制淀粉3.2万吨，完成全年计划的80%。

做大种薯产业

推广应用脱毒种薯是马铃薯增产的重要措施之一，而种薯质量的优劣，直接影响大田产量的高低。

北大荒马铃薯产业集团创建之初，就成立了种薯研发中心，组建专门的种薯研发团队。集团所属的种薯研发中心经过三年努力已形成脱毒马铃薯品种选育、品种筛选、脱毒快繁、原良种生产、种薯储藏和经营的基地化、产业化体系。具有年生产脱毒种苗500万株、原种3300万粒、原种一代4000吨、原种二代4万吨、脱毒种薯40万吨的能力。实现了马铃薯种苗规模化、标准化、工厂化生产。现已筛选出适合马铃薯淀粉和全粉加工、适合薯条、薯片加工的“三高 ”(高产、高含量、高抗病)品种20余个。

今年3月，集团种薯研发中心的脱毒马铃薯良种繁育基地建设项目正式被纳入农业综合开发农业部专项项目，项目总投资405万元，项目建成后可有效提高马铃薯良种产量，保证种薯质量，稳定繁种基地。

今年年初，种薯研发中心将繁育的20000吨“三高”马铃薯品种发放给核心基地的农场职工，在今年全省马铃薯的种植面积大幅缩减、作物生长期间受多雨低温寡照病害等诸多不利气候影响，产量和质量较同期明显降低的情况下，集团核心基地农场预计平均亩产仍可突破2000公斤，亩增效150元。而且原料质量优良。

研发引导市场

在种薯繁育的同时，集团高度重视精深加工领域的研发，集团于2008年8月组建了国内惟一一家企业兴办的马铃薯研发机构——北大荒马铃薯研究院，以马铃薯生物育种、新型淀粉开发、变性淀粉及衍生物的研制、加工副产品和生物能源再利用为主要研究方向，下设马铃薯资源研究所、淀粉化学研究所、淀粉工艺研究所、食品药品应用研究所、工业应用研究所及综合应用研究所。研究院特聘美国食品工程领域资深专家、加拿大籍华人博士主持科研工作，并招聘5名硕士生、23名本科毕业生专职培训一年后，从事科研工作。

通过产学研相结合方式，与中国农科院、国家马铃薯检测中心、国家马铃薯改良中心、黑龙江省农科院、江南大学、沈阳工大、八一农大、东北农大等院所高校合作，由权威专家兼任相关学科技术带头人，以市场需求为导向，以变性淀粉及衍生物、资源综合再利用等方面为攻关重点，在变性淀粉产品应用研发和马铃薯薯渣的综合利用等方面成绩显著。现已完成七大系列变性淀粉产品的优化实验及其在果酱类、调料酱类、冷冻食品、糖果、肉制品、面制品等食品应用实验，目标是替代进口产品。同时，与巴斯德生物公司合作，利用废弃薯渣成功开发马铃薯渣生物饲料项目，在北大荒薯业克山公司投产以来，先后在16个农场和市县的 176个养殖基地推广示范，产品在省内旺销，并逐步开拓吉林、辽宁、内蒙古等地市场，可以减少各公司外运薯渣费用几百万元。

目前，该集团自主研发的马铃薯专用淀粉售价高出市场500元每吨，质量完全达到欧盟标准而替代进口。通过内部挖潜吨粉消耗马铃薯6.3吨，比国内同行业降低0.4个百分点，节本增效500万元。通过研发引领，马铃薯产业链延长，提高了产品附加值。预计，今年集团销售收入将达到2.7亿元，实现利润2100万元。到年底，集团1万吨变性淀粉项目试车投产后，市场份额将扩大到全国的三分之一。