水母网7月13日讯（记者 方春明 通讯员周兆亭）烟台市蔬菜副食品监测中心今天公布了上周蔬菜质量报告，通过对芝罘区、莱山区、开发区和福山区的商场超市、农贸市场和蔬菜基地的抽检，共检测蔬菜样品6058个，其中合格5816个，蔬菜总体合格率为96.0%，比上周下降了0.2个百分点。这是继前周以来的连续下滑。

　　上周，木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、白菜、芸豆、豆角、芹菜、小白菜、头菜、茼蒿的食用安全指数为高，油菜、生菜、黄瓜、韭菜为中，菠菜为低。适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：辣椒、萝卜、洋葱。

　　蔬菜专家认为，夏季蔬菜生长较快，有的蔬菜在尚未度过农残安全间隔期就上市，还有的由于雨水冲刷较多，菜农喷施农药较多导致残留。一般来说，葱蒜类、根菜类、茄果类、豆类、水生类蔬菜合格率均较高。而对于菠菜、韭菜、油菜等叶类菜和黄瓜等，市民应格外关注，夏季这些蔬菜安全指数常处于较低水平，洗菜时最好多多冲洗。