从任村党支部书记开始，张爱华就一直在琢磨一个问题：如何闯出一条特色的路子，带领乡亲们发家致富。经过十年的摸爬滚打，他终于闯出了一条“梨园+獭兔”的高效经营模式。
　　
　　走上富裕道路的他没有忘记当初的承诺，成功后积极向村民传授獭兔的饲养经验，并带动一批人搞起了特色养殖。在张爱华的影响下开展特色养殖并尝到甜头的养殖户们都说：“真是多谢老张了，是他带领我们走上了富裕的道路。”
　　
　　张爱华原来的身份是牛泉镇东泉河村的党支部书记，在当村官的几年间他一直在琢磨一个问题：如何闯出一条特色的路子，带领乡亲们发家致富。左思右想之后，他毅然决定自己先闯出一条道，如果成功了就向全村推荐，如果失败了就当是花钱买个教训。经过十年的摸爬滚打，他终于闯出了一条“梨园+獭兔”的高效经营模式。走上富裕道路的他没有忘记当初的承诺，成功后他积极向村民传授獭兔的饲养经验，并带动一批人搞起了特色养殖。目前，在牛泉镇西泉河村以张爱华为中心的养殖场已经形成一定的规模，尝到甜头的养殖户们都说：“真是多谢老张了，是他带领我们走上了富裕的道路。”
　　
　　响应创业号召承包梨园1999年牛泉镇组织会战工程，张爱华承包了西泉河村的6亩梨园。作为一个农村的村干部，他第一个“试水”搞经营。“收拾地咱不怕，力气咱有，我就相信这事难不倒咱！”在他的悉心照料下，果园很快有了收成，2001年中秋节前后，他迎来了梨园的第一个丰收，虽然产量不很高，但高昂的市场价格还是让他赚了一把。拿到这辛苦赚来的1万元钱，老张很高兴，随后他和老伴商量把全部的精力放到梨园上。说干就干，他在园子北边选了一块地盖了两间房子，安放好床，搬来锅碗瓢盆，“驻守”梨园的生活就开始了。2002年、2003年梨子的产量逐年提高，也给老张带来了更多的收入。“那几年，我还真是过上了舒坦的日子，我这个梨子的品种好、个大、肉脆，还易保存，根本不愁销路。”可2004年春天的一场倒春寒让老张对经营梨园有了新的看法。那一场突如其来的“天灾”打了他一个措手不及，他一点办法也没有，几乎所有的果子都被风“吹”下来了。看着一地刚长成的果子，他很伤心，辛苦经营了这些年的梨园一下绝收，他很想不通，老伴也因这事大病了一场。“下的力气咱不觉得亏，就是觉得白忙活了一年一点收成也没有，所有的指望全落空了。”伤心难过之后，老张想到了变通，种植梨园还是靠天吃饭，技术要求不高，现在挣钱的项目都是靠脑力，是不是在种好梨子的同时干点别的。打定主意后老张开始到处考察。他先到了泰安，当时养鸭子的很多，经销商实行的是包销的路子，养大后经销商再来收，销路不愁，可价格人家控制。另外鸭子必须在梨园放养，容易破坏果树，老张放弃了。后来，他又去过博山、临沂等地，在沂源的时候，他发现当地有一批人在养殖獭兔，他很感兴趣，就去仔细地询问养殖户，并亲自到养殖场参观。他表达了想养殖的愿望，也和人家说了自己的实际情况，养殖户也同意他试一下。第一次他并没有急着买兔子，而是拿着人家给的资料回到梨园进行详细的测量，梨园果树的间距正好做兔子窝，兔子的排泄物也可以做果树的肥料。打定主意后，老张把卖梨子挣的钱全部投资到经营獭兔上，先是按照资料上的要求盖了标准的獭兔“宿舍”，装上了全自动的饮水器。他再次到沂源，以24元/公斤的价格买回十几只种兔。
　　
　　悉心养殖獭兔利益空间大从2004年至今，经过四五年的经营，目前张爱华的养殖场已经发展到2000多只獭兔，其中母兔200多只，每只母兔一年能收入400元—500元，商品兔每公斤的价格也在20元以上。母兔三个来月就能下一窝，一窝下十几个小兔，现在每年的出产量都在7000只以上。
　　
　　“刚开始干的时候忒难了，没有现成的经验，我只能按照资料上写的一点点地摸索，虽说是按时给饲料、喂水就可以了，但真没有那么简单，最怕的就是得病。 2007年秋后，所有的母兔突然都不吃食，吃不上食就不产奶，小兔子吃不饱，就一个劲地死，不几天母兔加小兔就死了600多只。找医生来看，拿了药喂上后还是一个劲地死。那一阵我真像是热锅上的蚂蚁，急得团团转。后来在市里的帮助下联系到山农大的一个教授，经过精确的诊断，原来是母兔染上了一种传染病，病根找到了，喂上专家配的药，母兔逐渐好转，我才重新找回了信心。”经过这一劫，张爱华开始总结饲养经验，并下功夫到处求学，饲养水平不断提高，他饲养的兔子也得到了销售商的青睐，每到卖兔子的时候，他们就会开车来收。
　　
　　在梨园里饲养獭兔，用张爱华的话说就是双赢。每年梨子能挣2万多元钱，獭兔能卖8万元，一年10万元的收入让老张很高兴。“一说10万元钱好像不少，可周转成本也很高。既然选择了这条路，就得坚持下去。”
　　
　　成功不忘承诺带领乡亲致富看到张爱华养兔子挣钱了，有些乡亲就主动找到他，商量着让他帮忙也养上一些。对于来寻求帮助的乡亲，张爱华全都一口答应下来，积极为他们提供种兔，并定期提供指导，联系买家。几年下来，在张爱华的养殖场附近已经形成了一个养殖獭兔的片区。养殖户们都很认可他，现在他们经常坐到一起相互探讨饲养经验。老张说：“等条件成熟了，我们将成立‘獭兔饲养协会’，让獭兔饲养走上科学发展的路子。