肉兔生产搞上去了，其加工和销售渠道是否畅通是影响肉兔产业盘大做强至关重要的因素。 近日，记者从县扶贫办获悉，由钱江食品集团有限公司和山东中远大国际贸易有限公司联手打造的兔肉加工厂将在我县铁桥镇铁桥村落成。届时，全县肉兔养殖户肉兔销售顾虑将会彻底消除，我县肉兔产业高端市场出口创汇之路将迎来新的曙光。
　　据县兔业发展办公室介绍，山东中远大国际贸易公司十分看好我县肉兔产业的市场前景，已经与钱江食品集团有限公司达成投资20% 股份打造兔肉加工厂、提供技术支撑协议。同时，该公司将借助自有平台，将生产出的兔肉产品提交国家检验检疫局检验，极力将检验合格的兔肉产品打入欧盟市场。
　　据了解，目前建设中的兔肉加工厂已经获得国家检验检疫局批准，在西南地区尚属首家，工程预算投资2522万，建筑面积60余亩，建成投产后年生产能力将达5000吨，可解决360 名人员就业。兔肉加工厂去年11月破土动工，目前已完成三通一平，主体工程正在建设之中，预计今年8 月建成投产。投产后的加工厂具备收购全县所有肉兔养殖户出栏肉兔能力，将实行优质优价收购肉兔原则，对全面实行 六统一 的养殖户将按照高于市场价格收购，市场疲软时保证按市场价格收购。