药肉兼用兔的养殖和开发

    1.开发前景　药肉兼用兔原产于山东诸城，历史悠久，骨壮肉厚，具有补中益气，凉血解毒之功效，能养颜嫩肤，强身健体，延年益寿，降低胆固醇，防治心脑血管疾病、肥胖症，益智补脑。该兔还是高档肉类食品，兔肉红亮细嫩，无腥味，香气浓郁，久食不腻，营养丰富，含蛋白质21%以上。是自2002年1月我国兔肉因药残问题被欧盟封关以来，能够继续销往国际市场的惟一绿色兔类产品和活体肉兔。现在我国药肉兼用兔在国外市场十分走俏。

    2.生物学特性　①形态特征。兔头宽而圆，颈部粗短，眼睛为红色，前后躯发育匀称，前肢强健，臀部丰满，腰肋肌肉厚实，耳长而直立，血管清晰，全身被毛洁白，毛密柔软，美观漂亮。在我国黑龙江、内蒙古、陕西、河南等地养殖性状良好，是我国目前著名的药、肉、皮兼用型家兔。②生物习性。遗传性能稳定，抗病力强，耐粗饲，生长发育快，皮毛品质好，料肉转化率达2.8∶1。母兔母性好，繁殖力强，年产仔兔6窝～8窝，窝产仔8只～16只，仔兔出生体重60克～70克，每窝育成兔8只左右，30天断奶体重0.6千克～0.9千克，出生70日龄平均体重可达2.5千克，成年兔体重4.5千克～6千克。

    3.饲料要求　在不同生长阶段，全部喂给营养全面的配合饲料，禁止长期喂给单一品种饲料，以免影响肉兔生长发育。应加工成颗粒料喂给，一般农户可将配兑好的粉料加少量稀粥搅拌成大小不一的颗粒状料晒干喂给。这样可使兔子采食快，节省采食时间，休息充足，生长快，不抛撒饲料。

    4.绿色养殖　严格兔场消毒，以接种疫苗为主要措施防治兔病。饲料中除加入大蒜和其他一些中药外，不得掺加抗生素类药物。作为药用原料兔饲养时，兔重2千克以后，进行“休药期”绿色饲料养殖，使养成的药用原料兔品质达到“无污染、无药残、无公害”的绿色标准。

    5.加工与销售　作为肉免养殖时，可饲喂3个月～4个月甚至更长时间，体重越大效益越高。在卫生条件较好的屠宰车间分别加工成冻兔肉和盐渍干兔皮出售。作为药用原料兔出售时，饲养2.5千克～2.75千克体重，无须宰杀加工，即可出口活兔。