白里透红的“脸蛋”、光光滑滑的“皮肤”、橙黄晶莹的果肉……很多人都喜欢吃甜度高的蟠桃，但是有不少人对其表面的“毛毛”过敏，这可真是 “甜蜜的烦恼”。而7月29日，在江苏省优良品种培育工程启动会上，一种“不长毛”的蟠桃却让笔者眼前一亮。原来，这是江苏省农科院专家育成的新品种 ———“金霞油蟠”。
　　该省农科院园艺所所长俞明亮是“果树种质圃”的负责人。他告诉笔者，“果树种质圃”保存了桃、草莓、梨、葡萄、杏等很多种类的种质资源，仅是桃就有600多份，来自全国各地及美国、日本、巴西、法国等11个国家。其实，大部分的桃种资源都是“不好吃”的，比较酸涩，但是，专家们“取其精华去其糟粕”，利用各自优异的基因“杂交”，就可选育出兼备各种优点的新品种。