物价局称价格上扬是受供求关系影响 并提醒市民切勿在普涨时进行抢购

　　“豆角、生菜不到一个月价格翻了一倍”，“大蒜价格增了4倍”......连日来市民频频发出“菜贵”的声音。昨日记者走访了东莞各大市场，并从物价局最新公布的12月上旬监测数据中了解到，蔬菜价格环比上涨近四成，各类食用油也“预谋”本月中下旬全线涨价。

　　对此，物价局称，食品上涨乃受市场供求关系影响，市民不必过于紧张，急于抢购货物。

　　市场行情：

　　大蒜价增4倍仍热销

　　年前才卖1元左右一斤的大蒜，其身价现已飙至平均5元/斤。记者在南城沃尔玛超市看到普通大蒜的价格每斤4.98元，贵一点的6.30元。而产自云南的紫皮独蒜最贵，逾10元/斤。

　　“我卖了好几年菜了，这个月的蒜算是最贵的”。东城区友谊菜市场的菜商黄先生说，大蒜零售价连涨五六倍，与其批发价的涨幅相比还不算什么，“之前大蒜批发价都是在3角钱~5角钱的区间内波动，这个月每斤批发价就涨到4元多了”。然而，尽管蒜价飙涨，其销售量却有增无减。菜商刘女士说，这或多或少有功于“大蒜的杀菌功效”。

　　蔬菜价环比均涨四成

　　豆角3元、西红柿每斤3.5元、菜心3.5元、生菜3.6元……这些在物价局上月同期监测数据中均低于3元的蔬菜，本月环比平均上涨四成，其中生菜、豆角涨得最凶，价格翻了一倍。

　　“市区很大一部分蔬菜都来自外地，上个月菠菜进货价才2.5元，现在涨到3元，不卖3.5元赚不了钱。”塘贝综合市场菜贩李先生表示，因为近几个月北方雨雪多，外地蔬菜运莞成本提高，另外，天气一冷，吃火锅的市民增多。

　　食用油价上涨一成

　　昨日记者在沃尔玛、家乐福等大超市看到，本月初就开始喊涨的食用油目前仍按兵不动。而家乐福福临门食用油的销售小姐称，已收到调价通知，中旬左右将上调价格。多个品牌食用油的销售人员也确认了即将涨价消息，涨幅在5%~15%不等。

　　业内人士：

　　菜价上涨受供求变化影响

　　“菜价普涨是受市场供求关系的影响。”物价局相关负责人表示，以大蒜为例，其上涨主要是两方面的原因，一方面去年大蒜行情惨淡，一度卖到1~2角钱/斤，所以今年种蒜的农户不多，货源不足才造成价格疯涨。另一方面近期东莞市民对大蒜的需求量推涨了大蒜价格。该负责人提醒市民，食品价格有跌有涨，切勿在普涨时进行抢购，从而打破市场稳定。

　　“现在菜价是否为最高点很难说。”一位不愿透露姓名的业内人士分析，食品价格齐上扬，除受供求影响之外，还与食品自身生产成本的提高有关。“商品价格因为自身周期或原料等原因导致的价格上涨属正常现象。市民不用太过担心”。

　　“我们已经收到调价通知，中旬左右将会上调价格。”家乐福福临门食用油的销售小姐称。与此同时，其他多个品牌食用油的销售人员也确认了即将涨价的消息，涨幅在5%~15%不等。