本报讯（记者张毅伟）“今年的大蒜价格，像坐了过山车一样飞快地上涨。”昨日，在西安太乙路综合市场，经销大蒜的一菜贩说，他卖大蒜五六年了，从没卖过这么高的价，现在每斤已涨到了5 元，而去年这个时候每公斤才0.8元。记者了解到，一方面长期低迷的行情令今年大蒜种植面积大幅萎缩，另一方面，大蒜这种消毒蔬菜与甲型流感不期而遇，西安的蒜价攀至顶峰。

　　昨天记者来到太乙路综合市场，一位菜贩吆喝大蒜一斤5元，记者询问大蒜为什么这么贵？他说他批发大蒜每斤都在4.2元。记者又来到雁塔路一家大型超市，大蒜每斤6.4元。菜贩告诉记者，去年同期大蒜价格也就是一元多，最贵时两元出头。“今年6月中旬以来，大蒜的价格从1元多的谷底被推到了最高点，翻了三番。”

　　“现在几乎是大蒜价格的历史最高位了”，西安市农业信息部门工作人员介绍说，西安的大蒜主要来自山东，今年以来价格一直比较高，5月份大量出产时批发价都到了每斤一元多钱而去年同期1公斤才1元多，之后还一路走高。现在批发价基本维持在1公斤6元左右，零售市场每500克价格多在5元以上。另一方面，与目前预防甲流广泛使用大蒜有关。

　　据了解，今年大蒜价格高位运行主要受产量影响，由于去年大蒜产能过剩，在产地几分钱1斤都没人要，造成蒜农亏损，结果直接导致了今年全国范围大蒜种植面积锐减。有资料表明，今年全国的大蒜种植面积减少了320多万亩，主产区大蒜种植面积减少约30%。今年春季以来，甲型H1N1流感在全球大规模暴发，美国医学专家随后公开推荐的9种抗流感食物中，大蒜成为首推的“消毒蔬菜”。大蒜在我国民间的抗病应用超过两千年的历史，多个国家开始加大大蒜的进口量，尤其是日本、韩国等国，向中国采购大蒜的订单不断增加，促进了山东、河北大蒜的出口，也拉高了市场上大蒜的价格。