中山网讯 丝瓜近来销售很旺。记者在市区几个超市看到，很多市民菜篮子里的蔬菜少不了丝瓜。在库充市场，一位菜贩告诉记者，进入夏季后，丝瓜的销量一直都不错，“还没到下午，摊位的丝瓜已卖得一干二净。” 
        丝瓜为什么如此受市民的青睐呢？对吃颇有讲究的杨姨指出，吃饭做菜要注意营养搭配，夏季天气炎热，应多吃解毒、清热的蔬菜。丝瓜具有解暑热、祛风化痰等功效，可配上鸡蛋进行烹饪，“丝瓜炒蛋、丝瓜蛋汤在夏季食用有益健康。”杨姨还指出，由于丝瓜皮硬发涩，食用时可先去皮，口感会更佳。