体虚内寒、腹泻者不宜多食

　　近期农贸市场丝瓜开始上市，由于货源较少，市场零售价普遍是“老虎价”，每公斤都在10元以上。不过，这种高位趋势很难持续，在接下来的两个多月时间里，价格将逐渐回落至每公斤3元以下。

　　据了解，夏季食用丝瓜可防病。盛夏时节，很容易上火，丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜，不过体虚内寒、腹泻者不宜多食。此外，烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可先稀芡一下，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。而丝瓜由于味道清甜，因此烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。