近日，湖北省粮食局根据《粮食流通管理条例》、《粮食质量监管实施办法（试行）》有关规定，为落实《意见》精神，继续组织全省各级粮食局及其粮食质量检验机构开展了粮食收获质量调查和品质测报，适时发布信息，指导最低收购价政策的执行，并向粮农推介高效优质宜种品种。　

　　调查和测报样品的抽取主要由市、县粮食质量监测机构技术人员承担，在各类粮食收获期间按照等距分布的原则，在田间、农户、乡村晒场及收购库点抽取，调查取样范围覆盖全省除神农架林区外的16个市、州的63个粮食产区县（市）、420多个乡（镇）、3000多个村。全省各级粮食系统共有2000余人次参与了调查和测报，共调查取样3200余份，检验二级样品1429份（其中稻谷1231份，小麦198份），分析优质稻谷样品518个、优质小麦样品31个。 调查结果显示，该省稻谷质量持续提高 ：
　　
　　2009年湖北省稻谷播种面积3068万亩，比上年增加68万亩，产量1592万吨，比上年增加58万吨；其中早籼稻播种面积536万亩，产量208万吨，中晚籼稻播种面积2532万亩，产量1384万吨。2009年水稻生产属正常年景，全省稻谷质量水平总体与上年持平，部分指标略有提高。根据1231份样品的检测结果分析，主要等级指标平均值：出糙率78.12%，比上年提高0.38个百分点,达到国家标准二级；三级以上粮食的比率占96.2%，保持在较高水平；整精米率平均为56.48%，比上年提高2.63个百分点。整精米率符合国家最低收购价政策质量要求达到44.0%以上的占93.22%，比上年提高1.4个百分点。我省水稻种植以杂交稻为主，质量水平近年来持续提高。
　　
　　本年度调查收集到种植品种233个，比上年的201个增加了32个。其中早籼稻品种47个，中晚籼稻品种227个。种植品种仍然较多。
　　
　　早籼稻谷。主要种植品种为两优287、金优402、鄂早17、鄂早18、金优287、浙辐802、早原丰等。这几个品种的数量占到本次早籼稻调查面积的70%以上，早籼稻主栽品种基本与上年相同。早籼稻出糙率平均值77.43%，达到稻谷国家标准2级，整精米率平均值55.18%，达到标准1级，表明近年来早籼稻谷质量有所提高。
　　
　　中、晚籼稻谷。主要种植品种为：扬两优6号、丰两优一号、丰两优香一号、鄂中5号、鉴真2号、Ⅱ优838、两优培九、两优6326、新两优6380、金优928、珞优8号、黄华占、新两优6号、Ⅱ优7954、培两优3076、Q优6号、中9优288、湘晚籼11号、鄂晚17、金优207、岳优712等22个品种，其品种数仅占中晚籼调查品种数的9.3%，但代表的种植面积占到本年度调查种植面积的58.5%，表明我省中晚籼种植品种虽然较多，但主栽品种还是相对集中。调查的中晚籼稻谷出糙率平均值为78.3%，达到国家《稻谷》标准2级，整精米率平均值为56.6%，达到稻谷国标1级，全项目达到国家《稻谷》标准3级以上样品占98.8%，整体质量较好。

　　优质稻全项达标率提高1.65个百分点 。据统计，2009年全省优质稻谷品种的播种面积占到稻谷面积的70%以上。调查抽取到的优质稻品种有156个，比上年增加10个，其中早稻品种23个，中晚稻品种133个。调查分析的518个优质稻样品中，全项达到国家《优质稻谷》标准的有46个，占样本数的8.88%，较去年7.45%提高1.65个百分点。　按国家《优质稻谷》标准衡量，达到优质稻谷标准要求的主要为中籼稻谷品种鄂中五号、鉴真2号、黄华占。其次是扬两优6号、丰两优一号、两优6326、新两优6号、丰两优香一号、珞优8号的部分样品和早籼稻品种两优287、鄂早17的部分样品达到国家优质稻3级以上要求，表明杂交稻系列稻谷质量有明显提高。
　　
　　测试数据显示，鉴真2号、鄂中五号直链淀粉有下降趋势，有的样品直链淀粉含量在13%以下；鉴真2号部分样品垩白度偏高，影响了商品质量。
　　
　　早籼稻谷。全项达到《优质稻谷》国家标准3级的样品有5个，占样本数的5.43%,达标率相对较低。主要优质指标：直链淀粉含量在13.2%～27.2%之间，平均值21.7%；垩白粒率在11.0%～100%之间，平均值65.8%；垩白度在2.3%～68.6%之间，平均值24.7%。早籼稻大多数样品垩白大，商品外观品质相对较差。如浙辐802，已属我省淘汰多年的品种，其垩白度高，食味品质较差，但调查数据显示，该品种在我省武汉市的江夏区、黄陂区，荆州市的公安县、石首市，宜昌市的枝江市，孝感市的孝南区和仙桃市仍有较大面积种植。早籼稻品质相对较好的品种为两优287，其主要优质品质指标直链淀粉含量在18.3%～23.2%之间，平均为20.4%。全项达到国家《优质稻谷》标准的样品占该品种样本数的25%，说明在部分地区该品种优质性状表现较好。其次是鄂早17，少数样品可达到《优质稻谷》3级标准。
　　
　　中、晚籼稻谷。全项达到《优质稻谷》国家标准3级的样品有41个，占样本数的12%。主要优质性状指标直链淀粉含量在10.1%～24.1%之间，平均值19.7%；垩白粒率在4%～100%之间，平均值38.9%；垩白度在 1.3%～51.9%之间，平均值14.7%。影响优质稻达标率的主要因素是垩白粒率和垩白度超标。
　　
　　测报数据显示，扬两优6号、丰两优香一号、珞优8号、Ⅱ优838、中9优288等品种，直链淀粉含量在12.2%～24%之间，多数具备优质稻谷的基本性状。这些品种虽然全项目达不到优质稻谷标准，但米饭食味品质相对较好，市场销售价格比普通稻高，且产量较稳定，有一定的比较效益。