对于日本的农民来说，为饲养家畜来种植水稻是不可思议的，因为大米是日本人的主食。但是在国际粮价飙升、政府对种植水稻进行补贴的情况下，他们很可能改变主意。

　　如果日本这个世界头号玉米进口国能用国内生产的大米来喂养家畜的话，国际粮价也许会下降。

　　这可能真的会发生，因为日本政府在向农民提供补贴，以推动非食用水稻的生产，从而使日本不会那麽依赖食品进口。

　　33岁的农民YukioNishimura很高兴转而种植水稻，因为现在进口玉米价格攀升，相比之下种植水稻的利润更高。

　　Nishimura在日本中部的琵琶湖岸边拥有10公顷稻田，今年他在其中3公顷的土地上种植了大面积的水稻。

　　“我有一些在养鸡场工作的朋友，他们对上升的饲料价格感到很忧虑，”Nishimura从一个红色小拖拉机上跳下来说，“他们问我：‘为什麽不为我们多种些水稻呢？’所以我决定要这麽做。我喜欢尝试新的事物，我期待看到这会带来多少收益。”

　　每年日本都会对其水稻生产进行调整，使得食用水稻产量达到800万吨左右。但是随着日本老龄人口增多，日本的食用水稻需求呈下降趋势。

　　就此，政府近年来在为转向生产非食用水稻、小麦、大豆的农民提供补贴。粮食进口成本的大幅上升也使得政府的补贴尤为及时。

　　截至3月份财年，日本非食用水稻的种植面积增长了一倍以上，估计已经达到286公顷，产量为1,700吨。

　　据农林水产省负责主食部门的主任MasaakiOkuhara介绍，在接下来的五年内，日本农林水产省的目标是使非食用水稻产量达到100万吨。