据江西省农业部门统计，近4年来，江西省累计粮食面积、单产、总产分别共增加848.28万亩、34.06公斤和90.8亿斤，增幅分别为18.53%、10.75%和31.28%。其中：水稻分别共增加923.08万亩、28.57公斤和90.68亿斤，增幅为22.92%、8.46%和33.33%。在4年所增加的粮食产量中，63.3%为扩大面积增产，36.7%为单产提高增产。

　　在前4年连续滑坡和上年因旱灾严重减产的严峻形势下，2004年江西省有关部门按照“稳定面积、调优结构、主攻单产、增加总量。”的指导思想，当年实际总产达到360.7亿斤，增产70.6亿斤，增幅24.4%。2007年提出了“全省粮食播种面积稳定在5400万亩，总产确保380亿斤，力争实现385亿斤以上。”的总目标，并且不仅实现了粮食总产目标，而且连续4年超历史。

　　今年江西省早稻一上市，收购价就高开高走，国营渠道早稻收购均价平均每百斤79元，较去年同期均价高8元，增幅11.3%；民营企业收购均价为82元，也高了7元，增幅9.3%。普通的晚稻收购价在83-86元左右，今年粮价创下历史新高。而农业生产资料价格却稳中略降，尿素价格每吨下降了50-100元左右，复合肥略有增加，但增幅较小，价格总体比较平稳。

　　但一个不容忽视的情况是，由于农村劳动力加速向城市和农村二三产业转移，促进农村非农化发展，带动了农业和农村经济，增加了农民收入。但同时也带走了大量的农村劳动力，尤其是有知识、有技能、有活力、有创新的青壮劳动力。现在，在农村很难看到青壮年在田里干农活，留守农村的大多数是中老年劳动力。虽然粮食在涨，种粮效益也有所提高，但规模效益不大，很难把青壮劳动力从非农产业抢回来，对稳定粮食生产很不利。

　　江西省不仅是全国13个粮食主产区之一，还是现有的7个有粮源净调出的省和仅有的建国以来从未间断向国家提供商品粮源的2个省份之一，而且提供的都是优质口粮，在全国粮食尤其是水稻生产中的地位举足轻重。2007年全省水稻面积4951万亩，稻谷总产362.8亿斤，年均调出稻谷100亿斤以上，均居全国第2位；人均占有稻谷417公斤，居全国第1位。

　　按照江西省“十一五”农业发展规划，在2010年之前江西实现粮食总产突破400亿斤。2008年的粮食生产基本目标初步定为：播种面积继续稳定在5400-5500万亩左右，其中水稻4950-5000万亩，早稻不少于2100万亩，中稻保持在600万亩左右，二晚不少于2200万亩，旱粮500-550万亩；粮食单产355-360公斤，提高5-10公斤，其中水稻单产要突破370公斤，力争达到375公斤以上；粮食总产确保385亿斤，力争达到390亿斤，增产4-9亿斤。