采用砻糠稻草覆盖技术对雷竹笋生产效益的影响

    雷竹因其笋味鲜美，营养丰富，深受市场

    欢迎，本地有一定的栽培历史与规模。但目前对雷竹高产高效栽培技术的研究和应用还相当不足，为此，我们在岑港镇大庙村设立雷竹“砻糠稻草覆盖技术”试验示范点，旨在通过该技术的试验研究和推广应用，对当地雷竹发展起到积极的推动作用。

    一、试验材料和方法

    1、试验材料 （1）试验地设在岑港镇大庙村坟坑山，坡度15度，座东朝西，为红壤土。面积0.25亩，竹龄6年生，立竹量272株（密度1088株/亩），立地条件中等，但经营水平低，立竹个体小（胸径多小于3公分），缺乏日常肥水管理。（2）准备砻糠约300袋；稻草1200斤，切成三段；尿素50斤。

    2、本试验于12月22日进行覆盖 覆盖前先疏松表土，接着均匀撒施尿素50斤。用水浇透园地（应使水透及竹鞭），再覆盖已切成三段的稻草1200斤（该层厚度约15公分）。用水浇湿稻草后覆盖砻糠300袋（该层厚度约25公分）。同时对竹园四周围好篱笆，以提高保温效果，并防止家禽破坏。

    为便于母竹留养，本试验于3月19日揭去覆盖物，使竹园处于自然出笋状态。

    3、观察和记录内容 （1）各种材料成本、用工量并折算成现金；（2）地层与外界露天温度记录；（3）出笋日期、产笋量和产值记录。

    二、试验结果和分析

    1、增温效果和出笋时间 从小区试验看出，本试验覆盖后第二天，地表表温度就达到15℃，以后持续保持平均14.8℃的地表温度，平均温差6.1℃，有效温差（地表温度-10℃）4.8℃。由此说明，本试验所采用的覆盖材料和相应厚度具有显著的增温效果，能充分满足雷竹10℃的始出笋温度和达到200℃的有效积温的要求。

    由于具备了上述温度条件，本试验园地的雷竹经覆盖25天后于1月23日有初笋产出，覆盖45天后，即2月7日进入出笋高峰期，出笋高峰持续42天，到3月19日结束，整个产笋过程持续72天。

    2、产量、产值和效益情况 本试验共产笋523.3斤，折亩产量2073斤；总产值2414.5元，折亩产值9658元/亩；平均笋价4.7元/斤。本试验各种生产成本（包括材料、用工等）共计862.5元，因此实际纯收入1552元，亩纯收入6206元，与常规栽培竹园相比，亩纯收提高4000元以上。以上数据说明，采用“稻草＋砻糠”的雷竹早出高产覆盖技术，能显著提高雷竹园的综合经济效益。

    三、结论与探讨

    1、试验表明，以“砻糠、稻草”为主要原料的雷竹早出高产覆盖技术，具有显著的增温效果，能有效地调控雷竹出笋季节，极大提高雷竹经济效益，对促进我区雷竹生产的产业化发展具有重要意义。

    2、雷竹早出高产覆盖技术是整个雷竹生产体系中极其重要的一部分，要充分发挥该技术的综合经济效益，就必须采取综合性的技术措施：

    首先，在确定雷竹覆盖时间时，应尽量使出笋高峰与春节等雷笋消费旺季相适应，一般以12月中旬进行覆盖为宜。

    第二，进行覆盖的雷竹园宜选择竹龄4年以上，立竹量达到800～1000株/亩左右，且分布均匀的雷竹园。

    第三，必须加强竹园的日常管理，特别要抓好雷竹6月行鞭，9月笋芽分化，11月笋芽膨大等几个雷竹生长的关键时期的肥水管理工作，充分改善土地营养条件，提高雷竹地上和地下结构的生活力，为雷竹高产高效奠定基础。

    3、保持良好的立竹结构是实现雷竹连年高产丰产经营目的的生活力，为雷竹高产高效奠定基础，良好的立竹结构要求立竹量达到800～1000株/亩左右，立竹胸径保持在3～5公分之间，1～3年生母竹占70%以上，母竹留枝数在12档左右。

    4、为防止雷竹连续覆盖，母竹留养困难，而导致竹园立竹结构衰退的状况，必须正确处理好挖笋与养竹的关系，母竹留养可采用以下2个方法：

    一是实行2年覆盖，1年休闲留养母竹方法。覆盖年份少留养，休闲年份多留养，这种方法比较合理。

    二是在采笋量过半，产笋高峰即将过去时，除去覆盖物，以迅速降低地温，控制延迟竹笋出土，在气温回升时，进行母竹留养。