沾点辣味儿都疯涨 生姜发动涨价第三波

　　猪肉和蔬菜价格再度联袂上演年底涨价潮。辣椒接过了大蒜“涨价接力棒”，生姜成为新的“带头大哥”。专家分析，像大蒜、辣椒等蔬菜，涨价更多的原因是投机商的炒作。猪肉和其他蔬菜的涨价，应是正常的价格波动，春节后价格有望回落。

　　自10月来肉菜价格走低还不到2个月，近日，猪肉和蔬菜的价格再度联袂上涨。不少市民开始担忧：“这年底还没到就开涨了，春节时不知要涨到什么样呢！”不过，有关专家分析，目前的肉菜涨价只是价格的正常波动，春节后价格有望回落。

　　看数据

　　肉菜价格“小步快跑”

　　肉菜价格又涨了！根据商务部监测，11月以来全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂价格也连续4周小幅上涨。11月26日———12月2日周平均价格为每公斤15.9元，比11月初上涨3.38%。

　　与8月、9月时的情况十分相似的是，猪肉价格本次上涨同样带动了蔬菜价格在近期不断走高。从商务部公布的数据看，11月30日至12月6日，中国57种主要食用农产品中，价格周环比上涨的居然占到七成半以上！

　　逛市场

　　生姜成近期“涨价冠军”

　　“排骨16元、后腿7.9元”，昨日记者走访各大超市和农贸市场发现，猪肉零售价格已逼近8月、9月时的高点。更令人担忧的是，在批发环节上，猪肉价格甚至超过了前期。记者随后调查发现，在9月下旬猪价高涨时，厦门生猪批发价不过每公斤11.84元，而截至12月14日，厦门生猪批发价已经涨至每公斤12.73元。

　　“批发再涨，搞不好零售价要突破前期了。”银祥肉食专卖的一位工作人员说。

　　不过如果与近期的蔬菜价格相比，猪肉的涨幅可谓是“小巫见大巫”。

　　记者发现，如今的蔬菜可谓是“沾点辣味儿都高价”，之前暴涨的大蒜已回落至5元/500克下方。但是辣椒紧随其后接过了“涨价接力棒”：小米椒20元/500克、朝天椒12元/500克，价格比两个月前翻了一倍。如果你认为“辣系蔬菜”的涨势到此即止可就错了。如今，生姜已成为新的“带头大哥”，目前市售生姜每500克价格高达5元。而半年前的价格还是2.5元/500克。

　　谈后市

　　春节后将会有所回落

　　在肉菜价格掀起年底“涨价潮”背后，到底隐藏着什么样的“涨价发动机”呢？有关专家分析，目前农产品的涨价原因其实要一分为二地看，像大蒜、辣椒这样靠“甲流”上位的蔬菜，价格上涨更多的原因是投机商的炒作。而猪肉和其它蔬菜的涨价，从目前看应是正常的价格波动。

　　发改委此前分析，当前生猪价格止跌回升，受天气转冷后消费需求增加的影响比较大。虽然冬至、元旦、春节带来的消费旺季会让后期猪肉价格持续小幅上涨。但目前国内能繁母猪存栏量仍偏高，春节过后，猪肉价格有望回落。

　　而对于目前“辣系蔬菜”的“带头大哥”生姜，分析认为涨价主要是受今年种植面积减少造成的减产影响，同时目前的“流感季”也让生姜的需求有所增加。