□本报记者 王富晓 

        “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，作为一种调味品，生姜最近的价格有些让人看不懂。入夏以来，省城市场上生姜价格一个劲儿地往上蹿。2日，记者从多家农贸市场了解到，生姜的价格已经涨到了4元/斤—4.5元/斤，短短一个月的时间贵了一块钱。根据济南市有关部门对生姜市场价格走势的监测，从2006年1月开始，生姜的价格一直在低位徘徊，如今已经创下了3年以来的新高。

        生姜便宜时只要8毛钱 

        “以前买两块姜也就七八毛钱，现在都将近两块钱了。”最近，不少省城市民在买菜时发现姜价贵得惊人。 

        实际上，省城生姜的价格已经连续上涨3个多月了。在燕山农贸市场，专门卖生姜、花椒等佐料的秦先生说，从5月份开始，姜的价格就开始涨，“当时批发价是每斤一块二左右，零售价卖一块五到两块；上个月，批发价就涨到每斤两块钱了，现在更高，批发价一斤接近3块钱，零售价嘛，成色好的卖到了四块五一斤，成色差点的也得4块钱一斤。” 

        记者走访省城多家农贸市场发现，生姜的价格普遍在4元/斤，而在大润发、家乐福等超市，价格更是贵得惊人，每斤5元左右，家乐福超市里，即使是部分处理的尾货，价格也在4.6元/斤。 

        根据济南市有关部门对生姜市场价格走势的监测，从2006年1月以来，生姜的市场价格一直在低位徘徊。特别是 2007年，每斤还不到1块钱，最低时一度达到 0.8元/斤。进入2008年，生姜的价格一直稳定在1.5元/斤，这样平稳的态势一直延续到2009年的5月份。进入6月份，生姜的价格就跟坐上了直升机，从1.5元/斤直线上升到了4元/斤，身价涨了不少。 

        价格猛涨源于批发价提高 

        一向“不起眼”的姜怎么突然间身价猛增了呢？既然菜贩子说是进价涨了，于是记者走访了七里堡蔬菜批发市场。 

        1日上午，记者寻遍了批发市场的各个角落，终于在一辆不起眼的三轮车前，找到了来自莱芜市莱城区寨里镇的亓先生。老亓说，他从事生姜批发生意已经4 年多了，主要就是把从老家收购的生姜运到济南批发给菜贩子，“从去年11月到今年5月，生姜的批发价一直稳定在一块二左右一斤。但是自从进入6月份，生姜的批发价就开始抬头了，这些天更是不停地涨，今天的批发价一斤接近3块钱。” 

        老亓说，前一段时间，市场上还有两三家做生姜批发生意的，这段时间就剩下他自己了，“反正生姜的价格几乎天天涨，很多商贩的零售价格自然而然地也就提高了不少。” 

        上午不到 10点钟，老亓的一车生姜就被菜贩子批发一空。“这段时间走货非常容易，一车上千斤货，通常不到晌午就都批发出去了。” 

        闵子骞路农贸市场上，一家蔬菜摊主说，现在想去市场批发点生姜，都要早点过去，“要是晚了可能就没货了，或者有时候上午和下午的批发价都不一样，一天都能涨上几毛钱呢！” 

        批发价上涨原因复杂 

        目前市场上生姜供应不足是涨价的主要原因。记者从山东生姜产地之一莱芜的一家农产品[11.50 -4.25%]批发公司了解到，目前他们那里生姜的批发价已经高达2.5元/斤。“主要是库存不足。”该公司一位工作人员称，去年由于雨水较多，莱芜等地的生姜产量受到了很大影响，涝了一部分，能存到现在的就是些没涝的了，在下边收购的价格为一般是 1.5元一斤，好的2元一斤，但是进货还是很困难。” 

        作为“中国生姜之乡”，莱芜市的生姜种植一直颇具规模，老亓告诉记者，省城批发市场上的生姜，80%左右来自莱芜，还有一部分来自济南周边的章丘、济阳等地。“生姜种植就是‘贵三年，贱三年’，去年生姜行情还不错，今年的种植面积还不小，但是由于距新姜上市还有几个月时间，所以今后一段时间，价格仍会以上涨为主。” 

        涨价的另外一个原因，就是与部分姜农惜售有关。老亓说，姜窖子就是姜农的钱袋子，夏季里姜不好存放，温差掌握不好容易坏掉，一些姜农从去年收了之后好不容易囤货到现在，如今价格一直在上涨，一些姜农不肯轻易卖掉。“现在在下面收点货特别不容易。” 

        七里堡蔬菜批发市场信息处的一位工作人员表示，生姜、大蒜等作为市民生活必需的调味品，在价格上有一定的规律性，通常两三年为一个阶段，如果当年的生姜价格低迷，势必会挫伤农户的积极性，肯定会导致生姜的种植面积变少，第二年价格肯定就要高。一般情况下，随着价格上涨，种植生姜的农户多了，后一年的供货量上去了，价格自然就会降下来。