中国宁波网讯 昨日，市卫生监督所在抽查的５种蔬菜中发现３种感染了土源性线虫。有关专家提醒说，市民在日常食用时一定要多次清洗、消毒后才能食用。

　　此次市卫生监督所对市区部分饭店冷菜间供应的香菜、葱、生菜、青瓜、小番茄等５种可生食蔬菜进行寄生虫污染状况调查。抽检样品分清洗消毒后与未清洗两类，从抽检的结果来看，除青瓜、小番茄２种未受污染外，其余３种蔬菜均不同程度地感染有土源性线虫。在未经清洗的蔬果中感染土源性线虫的程度按从重到轻依次为：葱感染为８７．５０％、香菜为３７．５０％、生菜为１４．２９％。不过，这几种蔬菜在经过清洗消毒后土源性线虫感染程度有明显降低。

　　食品卫生专家介绍，土源性线虫不需要中间宿主，其虫卵或幼虫在外界（主要指土壤）发育到感染期后直接感染人的线虫，如蛔虫、鞭虫等。因这类线虫感染人体而引起的疾病，称土源性线虫病。因此，提醒市民在生食蔬果时须加强清洗消毒工作，因为，新鲜的蔬菜和水果沾染了微生物和寄生虫卵，食用后可以造成食源性疾病，如痢疾和蛔虫病等。市民在对一般可以凉拌食用的蔬菜进行处理时，凉拌菜最好用开水焯过再拌食，同时加入蒜、醋等有杀菌作用的调料，可减少一些寄生虫所带来的健康危害。（东南商报记者 檀传才 彭升友）