提高蛇鳄龟繁殖力的技术（二）

三、蛇鳄龟种龟最适营养需要量的制定

蛇鳄龟具杂食性，也不挑食，在野外吃所有能捕到的食物，如鱼、蛙、蟹、虾、也喜食水中动物和大量的水生植物。在野外捕捉到的蛇鳄龟胃中有40％～50％的植物。蛇鳄龟较粗食，因此养殖者为了降低养殖成本，尽量利用当地的动植物饲料源饲养，参考中华鳖、乌龟饲料的配方生产出蛇鳄龟的膨化颗粒饲料。这些饲料养殖蛇鳄龟商品龟虽然也是可以的，但需考虑其生长速度、抗病力、饲养系数、养殖成本等问题。

要提高蛇鳄龟繁殖力、培育种龟的饲料就没有那么简单了。繁殖力包括产卵率、受精率、孵化率、仔龟培育率等问题。蛇鳄龟每窝产11～83枚，通常产卵20～30枚，1只成熟雌龟年产蛋30～120枚。因此如何提高蛇鳄龟繁殖力问题是蛇鳄龟研究课题的关键，而蛇鳄龟最适营养需要量又是提高种龟繁殖力最重要的物质基础。

为了生产理想的优质高效蛇鳄龟系列饲料，必须对蛇鳄龟进行比较系统的研究和分析，首先进行以下测定：蛇鳄龟营养素分析，蛇鳄龟维生素含量，蛇鳄龟肌肉、背甲中矿物质元素含量，蛇鳄龟肌肉中脂肪酸组成及含量；蛇鳄龟氨基酸含量；蛇鳄龟肌肉与饲料鱼粉蛋白氨基酸含量，通过系列测定分析，取得蛇鳄龟各生长阶段对蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各种营养物质需要的定量参考数据，为开发优质高效饲料提供了科学依据。在这基础上制定系列饲料配方和生产出系列饲料，再在实际养殖过程中反复调整优化，最后生产出优质高效的系列蛇鳄龟饲料。

1．蛋白质需要量

蛋白质是蛇鳄龟营养中最重要的成分，是生长发育和维持生命的必需营养素，不仅是蛇鳄龟体组织和器官发育的物质基础，而且对蛇鳄龟正常生理代谢，酶和激素生成以及提供能量等方面均起到重要作用，因此饲料动物蛋白源的多少是决定蛇鳄龟生长快慢的主要因素。在保证蛋白质基本数量前提下，龟生长快慢更取决于饲料蛋白质的质量，即饲料蛋白质所含氨基酸的种类和比例。因此，要配好优质的龟饲料，首先要选好优质蛋白源，而蛇鳄龟对饲料蛋白质的需要量随着龟不同发育阶段、饲料中蛋白质的质量，养殖环境和放养密度等变化而有差异。根据蛇鳄龟饲料蛋白的需求分析认为：稚龟以50％、幼龟以45％、成龟以40％、亲龟以42％为宜。

2．饲料氨基酸的平衡和互补

蛇鳄龟不仅需要高含量蛋白质，而且要求高质量的蛋白质。蛋白质有20多种氨基酸组成，其中有10种氨基酸是龟不能自身合成的，必须由饲料提供，故称必需氨基酸，包括赖氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸。根据蛇鳄龟肌肉中氨基酸的测定分析，其肌肉中必需氨基酸的含量是较高的，故在配方设计中，除选用优质的白鱼粉外还采用谷朊粉、酵母粉、复合动物蛋白与蛋白胨等多种蛋白源，同时添加0.25％蛋氨酸和0.5％赖氨酸，使饲料中必需氨基酸的含量和比例趋于平衡，尽量满足蛇鳄龟生长特别是性腺发育的需要。

3．脂肪的最适需要量

脂肪是一种富含热量的营养素，每克脂肪在体内可供给(8～9)×4.81千焦热量，脂肪是主要的能量和必需脂肪酸的来源，它对蛇鳄龟正常生命活动是十分重要的。

脂肪是脂溶性维生素(A、D、E、K)的溶媒，可促进这些脂溶性维生素的吸收，脂肪中的磷脂对动物生长发育非常重要，固醇是各类固醇激素的前体，是具有重要的生理作用。

脂肪是由不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸组成。其中亚油酸(十八碳二烯酸)、亚麻酸(十八碳三烯酸)和花生四烯酸(二十碳四烯酸)是蛇鳄龟体内不能合成的。而亚油酸是最重要的必需脂肪酸，它是广泛分布于蛇鳄龟生殖器官及其它组织中激素的重要组成部分，当蛇鳄龟缺乏必需脂肪酸时，许多重要组织器官，许多酶活性就会降低，会出现一些缺乏症。

根据蛇鳄龟的营养成分分析：脂肪含量为20.8％，含脂肪较高，根据其不同添加脂肪量的试验结果，蛇鳄龟饲料中应添加3％～4％玉米油和1％鱼油效果为佳。玉米含亚油酸在所有谷实饲料中含量最高的，所以添加3％～4％玉米油可以满足蛇鳄龟对亚油酸的需要量。蛇鳄龟缺乏亚油酸时，生长受阻，皮肤产生病变，繁殖机能受损伤，产蛋率下降。鱼油除了提供蛇鳄龟必需的不饱和脂肪酸外，鱼油中含有丰富的脂溶性维生素A和D，能保证蛇鳄龟的需要摄入量。鱼油有强烈的鱼腥味，对蛇鳄龟具有较强的诱食性，但鱼油中的不饱和脂肪酸易氧化或自动氧化，氧化后的不饱和脂肪酸对养殖种类和人体有害。所以，添加鱼油的蛇鳄龟饲料，应在饲料中多添加适量的维生素和其它抗氧化剂，减缓脂肪的自动氧化。如果在饲料中不添加鱼油，玉米的添加量多增加1％。

4．糖的生理功能及添加量

龟摄取糖主要是作为能量的来源，多余部分合成糖元储存在肝脏和肌肉中，还可以转换成脂肪积存于体内。根据蛇鳄龟糖营养成分的分析结果为4.5％，蛇鳄龟的生长速度和饲料转化效率均以15％的α-淀粉为最好，所以，蛇鳄龟配合饲料中α-淀粉的添加量为15％。

5．无机盐的最适需要量

无机盐是维持蛇鳄龟机体正常生理机能必不可少的物质，在饲料中起着重要作用，它可以构成骨骼、细胞组织，参与调节渗透压和酸碱度，并参与辅酶代谢和造血及血色素形成的作用。根据对蛇鳄龟肌肉、背甲中矿物元素含量分析结果，针对蛇鳄龟对硒、钙、磷、钾、钠、镁等重要元素的需要量，制定蛇鳄龟无机盐的添加量，并把部分无机盐改为使用氨基酸螯合盐，从而可以加快蛇鳄龟生长发育和改善饲料转换率。