蛇汁茯苓糕制作方法
时间:2008-12-12 15:53 来源: 责任编辑:
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原料配方 马蹄粉500克 白糖1.25公斤 鲜茯苓250克 蛇壳250克 生油75克 字串1
制作方法 先将茯苓、蛇壳洗净，用5～6公斤水，煲至4～5小时，去渣煲至3公斤左右，备用。将马蹄粉用盆载着，加入已煲好的蛇汁1公斤，开稀，又将蛇汁2公斤、白糖1.25公斤，放入镬中烧开，冲入已开妈的马蹄粉浆里，加生油拌匀，放入30厘米盆内，蒸20分钟即成。 字串4
制作方法 先将茯苓、蛇壳洗净，用5～6公斤水，煲至4～5小时，去渣煲至3公斤左右，备用。将马蹄粉用盆载着，加入已煲好的蛇汁1公斤，开稀，又将蛇汁2公斤、白糖1.25公斤，放入镬中烧开，冲入已开妈的马蹄粉浆里，加生油拌匀，放入30厘米盆内，蒸20分钟即成。 字串4
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