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葡萄

吐鲁番葡萄产业走向多元化

时间:2009-10-09 10:48  来源:农民日报  责任编辑:欣然
核心提示:以葡萄闻名世界的新疆吐鲁番地区,农民人均葡萄收入去年已超过1700元。今年,地委行署又进一步提出发展目标:把吐鲁番地区建成有机葡萄基地、全国最具特色的葡萄观光旅游基地、世界最著名的葡萄文化旅游区。

  以葡萄闻名世界的新疆吐鲁番地区,农民人均葡萄收入去年已超过1700元。今年,地委行署又进一步提出发展目标:把吐鲁番地区建成有机葡萄基地、全国最具特色的葡萄观光旅游基地、世界最著名的葡萄文化旅游区。
  对此,吐鲁番地委书记刘新胜表示,他们将根据市场需求,采取控制面积、优化结构、推广高科技栽培和节水技术、构建产业科学体系等具体措施,着力突出地域特色,不断提高葡萄效益,促进产业可持续发展,保障农民长期增收。刘新胜还详细介绍了他们正在和将要推行的几大举措。
  稳定规模 调整布局
  坚持增加鲜食葡萄,适当压缩制干面积,逐步发展特色种植的原则,选择鲜食、制干、酿酒品种相应的最佳生态适宜种植区域,根据加工产业对原料的要求进行科学合理地布局,把全地区的葡萄种植面积控制在目前的45万亩左右。
  突出特色 优化结构
  由原来以制干为主,鲜食为辅,向以鲜食与制干为主,特色葡萄酒、葡萄汁、葡萄观光旅游等多方面发展。
  发挥吐鲁番反季节鲜食葡萄的市场优势,利用当地丰富的光热资源,扩大“春提早”、“秋延晚”鲜食葡萄的种植面积,合理搭配早中晚熟品种,发展设施葡萄,应用一年两熟栽培技术,增强贮藏保鲜能力,实现鲜食葡萄的常年上市。
  保持现有10万吨葡萄干生产规模,色泽仍以吐鲁番特色的绿色葡萄干为主,同时生产易于清洗加工国际通行的红色葡萄干,增加黄色、黑色或具有天然香味的特色葡萄干种类,满足不同市场需求。
  在现有酿造干型葡萄酒生产的基础上,将根据吐鲁番无核白葡萄面积大、产量高、葡萄含糖量高的特点和优势,加大对特种葡萄酒技术的开发力度,积极发展适合中国饮食和消费习惯的甜型葡萄酒,特别是无核白甜型葡萄酒,还将发展可替代粮食酒的葡萄烈性蒸馏酒。
  依靠科技 提高效益
  建立葡萄种质资源圃和种苗繁育基地,引进和选育适宜本区生态条件的鲜食葡萄优良品种、用于加工不同特色产品的制酒葡萄品种、制汁葡萄品种和制干葡萄品种。
  以葡萄生产高效节水与社会经济、生态环境协调发展为主要目标,以工程节水为主,生物及农艺节水技术相结合的模式,开展现代葡萄节水技术综合集成示范,大面积推广应用高科技节水技术,将亩用水量从800~1000立方米降至600~700立方米。
  从有利于高科技节水技术应用、易于机械化操作、降低劳动强度和适合不同品种加工方式要求的角度,研究葡萄架型、简易覆盖防寒、剪枝整型、设施促成栽培等栽培技术,开展有效技术培训,提高葡萄栽培技术科技含量。
  支持高等院校、科研机构与涉农企业建立产学研相结合的研究开发机构,依托自主创新能力和成果转化能力强的企业、院校、单位组建国家级和自治区级工程技术研究中心,联合专家共同开展葡萄产业关键技术开发,提升葡萄产业自主创新能力和源头创新水平。
  立足有机 创建品牌
  吐鲁番地区具有病虫害少、水源水质好、没有化工污染、肥料资源丰富等自然条件,是生产绿色食品和有机食品葡萄的生态优势。
  围绕有机葡萄产区目标,制定完善标准体系,用以规范葡萄种植管理,实现葡萄标准化生产;规范农业投入品监管制度,建立质量安全追溯体系;完善各级葡萄产品质量安全监测体系,实行严格的葡萄产品质量安全市场准入和市场召回管理制度。
  依据产品质量与安全标准,特别是地理标志产品标准,重点对葡萄产销公司、合作组织的品牌产品进行质量监控,使标志产品出疆贴标率、食品质量信息追溯率、品牌产品质量达到国家和国际标准。采用诚征经营合作伙伴、授权独家经营,统一店面、统一装饰、统一货品陈列、统一价格等办法,以质量创建吐鲁番有机葡萄产品品牌。
  挖掘内涵 带动旅游
  深入挖掘吐鲁番葡萄产业丰富的历史人文、自然旅游资源,配合吐鲁番旅游产业的开发,体现出一种有内涵的葡萄文化。
  建立自然景观与葡萄历史和文化结合的葡萄博物馆、葡萄观光园、特色葡萄酒堡等设施,在城市和景区内为外来游客开辟若干个免费品尝各色葡萄的片区,建设若干个以干型葡萄酒、甜型葡萄酒、保健葡萄酒、冰葡萄酒和葡萄烈性蒸馏酒等特色葡萄酒产品为主的免费品尝区。
  深挖葡萄城市的内涵,加快地域特色浓厚的餐饮、购物、娱乐、住宿一体化基础设施建设,打造一座具有动感、梦幻、浪漫色彩的葡萄城市,让游客在光与影、动和静的氛围中体会“葡萄美酒夜光杯”的感受,加深游客对“夜光美酒,浪漫葡城”吐鲁番的美好印象。
  搞活流通 走向世界
  发挥吐鲁番地区葡萄产业的地缘和资源优势,加强葡萄生产基地、低温贮藏保鲜体系、物流和交易市场的有机结合,建立国家、县市葡萄瓜果物流交易市场和乡镇集中分装中心。以低温物流作业和物流信息两大系统为支撑,逐步建立具有为客户提供货物集散、交易、结算、加工与商品化处理、预冷仓储运输、通讯、信息、住宿及娱乐全方位服务的市场体系。
  加强地、县及乡村农户信息网络系统的硬件建设和软件服务工作,及时准确地向各类组织和企业、农民提供葡萄产销趋势、批零价格、新品种、新技术及标准化最新信息,并充分利用广播、电视、报刊等新闻媒体进行定期发布,并大力发展订单农业。
  鼓励引导农民组建完善葡萄协会、专业合作社,加强对葡萄中介组织管理和农民经纪人队伍的培训,为农民提供技术指导、资金扶持、物资供应、贮藏、加工、运输和信息等各方面服务。尤其是要倡导树立适应市场经济的生产经营诚信理念,强化农民中介组织与龙头企业之间的契约意识,使他们形成利益共同体。
  以大中型龙头企业和营销组织为主体,政府部门密切配合,利用专业营销策划手段,把吐鲁番有机葡萄产品定位于同国际接轨的高档水果,通过国内主要消费城市的一二级批发市场以及中亚和东南亚的果商,进入国际高端消费场所。

 

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