红提葡萄栽培管理技术(3)
发布时间：2012-06-27 来源：正红旗葡萄基地
摘要:（2）保鲜袋：选择保鲜袋时要注意选用红提专用的PVC或PE调气透湿袋。这种袋具有结露轻甚至不结露、葡萄品质变化� ⒐１Ｂ绦阅芙虾玫扔诺恪５玃VC袋开袋较困难，因此应提前一个月左右购买，在葡萄装袋前要对保鲜袋
（2）保鲜袋：选择保鲜袋时要注意选用红提专用的PVC或PE调气透湿袋。这种袋具有结露轻甚至不结露、葡萄品质变化小、果梗保绿性能较好等优点。但PVC袋开袋较困难，因此应提前一个月左右购买，在葡萄装袋前要对保鲜袋进行试漏实验。
（3）保鲜剂：研究表明红提葡萄对氧气较敏感，因此应选用CT复合型保鲜剂，包括CT2、CT1和调湿保鲜膜，使用剂量为每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT1、1张调湿保鲜膜。
3.采收及采后处理
用于贮藏的葡萄须在早晨露水充分晒干后采收。采收前2天应对果穗喷布红提专用防腐保鲜剂（食品添加剂型），采收后配合保鲜片使用，才能得到较好的贮藏效果。红提品种不耐氧气，采前使用保鲜剂是延长贮期、防止贮藏期发生霉变的关键技术之一。葡萄浆果特别易发生机械伤，因此在采收、装箱、运输、贮藏过程中要轻拿轻放，避免或减少磕碰、挤压、磨擦、震动造成的损伤。采收时最忌用手提拉果粒和倒置果箱，采后的葡萄应立即剔除病、伤、青、小的果粒，将果穗轻轻地摆放在内衬PVC或PE葡萄专用保鲜袋的箱内，装箱后应立即运到预冷库预冷。葡萄从采收到预冷以不超过12小时为宜，预冷速度越快越好。
4.快速预冷与贮藏
葡萄运至预冷库后，应打开袋口在－1℃至－2 ℃ 条件下进行预冷，使葡萄的温度尽快下降。当果实温度在24小时内下降到0℃时，将保鲜剂按使用要求放入袋内，用双层纸将包好后的保鲜剂放在葡萄上，然后扎紧袋口，在-0.5±0.5℃条件下 红提葡萄装箱进行贮藏。为防止红提葡萄发生保鲜剂释放引起的伤害及先期霉变，建立预冷库，防止扎袋后期的结露是红提葡萄贮藏的关键技术之一。
5.保鲜剂的使用量及使用方法
红提葡萄必须使用单层包装箱，预冷后待果温达到0℃后方可开始投放保鲜剂。在保证果温0℃和防止结露的前题下，使用复合型保鲜剂，每5公斤用量为7包片剂保鲜剂和1片牛皮纸包装的保鲜垫。使用方法如下：先在葡萄上部垫1张吸水性强的纸，纸长度大于30cm，宽度大于20cm；将牛皮纸保鲜垫1张，放在垫纸上面，然后将片剂保鲜剂每包用大头针扎两个透眼，7包片剂保鲜剂放在保鲜垫上部，再用垫纸盖上，以保证药剂释放的均匀性。
6.贮藏期管理
（1）温度管理：在贮藏过程中应保持库温 -0.5±0.5℃，必须保持库温的稳定，库温波动应小于0.5℃，库温波动太大易造成袋内结露而引起果实的腐烂和药害发生。
（2）通风换气：红提葡萄采后在低温条件下虽然呼吸代谢较弱，但贮藏过程中库房通风仍是非常必要的，通风有利于红提葡萄的贮藏。
（3）在贮藏过程中要经常检查葡萄的贮藏情况，如发现葡萄果梗已显现干枯、变褐、腐烂或有较重的药害发生时，要及时销售。
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【病虫防治】
1.红提葡萄病害
红提葡萄（1）葡萄白腐病：加强栽培管理，提高抗病能力，随时剪除发病部位，清除病原；发病初期喷药，后期每隔15天1次，喷3-5次。药剂可选用70% 甲基托布津800倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。
（2）疮痂病：要以预防为主，在发芽前喷铲除剂，0.5%五氮酚钠混合3波美度石硫合剂。生长季展叶后、果实着色前，每隔10-15天喷1次，药剂可选用1:0.5:200波尔多液、50%退菌特800倍液。
（3）炭疽病：葡萄浆果开始着色时进行第1次喷药，采摘前1月停止用药。
（4）霜霉病：晚秋收集病叶予以烧毁。发病初期喷药，可用1:0.5:200波尔多液，也可用65%福美锌500倍液。
2.红提葡萄虫害
红提葡萄虫害为葡萄透翅蛾。结合冬剪，剪除受虫害枝蔓，以消灭越冬幼虫；葡萄发芽前喷3次美度石硫合剂，生长季喷0.2-0.3次美度石硫合剂。可有效防止红提葡萄的虫害。
