走出国际金融危机的阴影，今年陕西苹果呈现出销售快、价格高的喜人形势。据陕西省果业管理局最新统计，今年早中熟苹果平均价格达到每公斤3元，比去年同期增加约1元，全省的110万吨早中熟苹果已售罄。此外，近700万吨晚熟苹果已销售66.5%，较去年同期增加10个百分点。
　　
         对接市场抓营销

         在洛川县黄章乡方相村一处果园旁的简易贮藏库里，果农贺树昌雇用的20多个工人正在紧张地搬运苹果，等待发货的卡车就停在路边。一个多月前，贺树昌从果园里采下来的新鲜苹果装箱后并没有急着卖出去，而是直接送进了自家的简易库，“谁出的价高我就卖给谁！”贺树昌说。“谈来谈去，最终和华圣签了合同，库里的3万公斤富士苹果全部由他们拉走。”说话间，贺树昌乐得合不拢嘴，尽管果子还没装运完，但少说10万元的收入已稳当地握在了手上。

        陕西渭北高原是世界上最适合苹果生长的地方之一。预计今年陕西省苹果面积将达到850万亩，产量810万吨，分别比去年增长6.8%和8.7%，占到我国苹果总产量的三分之一和世界苹果总产量的八分之一。这条延绵在黄土高原上的红色苹果带，已成为缠在渭北果农身上的一条金腰带。

        陕西种植苹果最早在秦岭北麓一带发展，到上世纪70年代，苹果种植区域开始向渭北高原转移。“事实证明，陕西渭北地区是我国惟一符合7项苹果生态适宜指标的最佳适宜区。”西北农林科技大学苹果研究中心主任赵政阳认为，这一时期选育出的以“适应广、易栽植、产量大”为特点的秦冠品种，带动了陕西礼泉、旬邑、白水等适宜区大面积引进和种植苹果，为陕西苹果的可持续发展打下了好基础。

         苹果的大面积种植也带来了隐忧，10多年前大堆陕西苹果烂在地头、果农挥泪砍树的场景让很多人都难以忘怀，全省的果树面积一度从800万亩减少到600万亩。但在一些专家看来，“砍树”可以使苹果栽培进一步向优生区集中，也使果树品种优胜劣汰。而针对苹果“卖难”中暴露出的果品质量问题，陕西省组织专家，深入田间地头开展科技服务活动，向果农推广“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”为内容的苹果“四项关键技术”，不久又提出“形、势、度”动态发展新概念，使规模改造老果园从观点到方法措施形成一整套创新体系，从此在渭北掀起了一场“园艺革命”。以洛川县为例，2000年全县苹果优果率不到30%，而今年已高达85%。铜川、咸阳、渭南今年优果率分别达到79%、85%、73%。

        除了控制生产标准，不断推出新品种也是保证产业持续发展的关键。陕西已形成了以“红富士、嘎啦、粉红女士”为主的系列化、多元化、国际化优良品种格局；富士系列代替秦冠成为主打品种。在富平县，嘎啦苹果亩收入已达8000元以上。全省大多数红富士示范园亩收入都在5000元以上。小小苹果实现了“把生态优势转化为产业优势，再转化为区域经济优势”。

        推广新技术提升优果率

        面对国内外市场农产品安全准入制度的限制，保证产品的安全性是陕西苹果生死攸关的环节，但仅依靠千家万户分散性的生产，很难控制好果品质量。为了缩小生产领域与市场标准之间的差距，陕西省果业部门统一组织，按照以企业为主体、“公司＋农户”的形式建设绿色食品苹果基地；持续多年对以农药为主的果区农资市场进行清理整顿，禁止高残留、剧毒农药和有害投入品的使用；推行统防统治，提高病虫害的防治效果。

        洛川县旧县镇荆尧科村是苹果出口欧盟的认证基地。从2003年开始，全村1000多亩苹果园按照“欧洲良好农业操作规范”生产管理。记者在当地看到，这里每个基地果园都设有一本《果园作业登记》，果农称之为“台账”，里面详细记录着果园施肥、用药的时间和方案。据果农介绍，这本保证果品安全可追溯性的“台账”将是苹果能否顺利销售的重要凭证。

        目前，陕西已建成出口欧盟、泰国等国家的认证基地80万亩，建设经欧盟认证和国内与欧盟互认的有机果园115万亩，年产有机果品15万吨。陕西已成为全国最大的绿色食品苹果基地。据西安海关统计，今年1至10月，全省果品出口45.69万吨，较去年同期增长32.7%。

         绿色食品受国内外市场欢迎

         陕西苹果产业何以能实现快速“回暖”？陕西省果业管理局局长王振兴把其中很重要的一个原因归结于政府部门推动下的营销。今年4月，陕西省在俄罗斯边境城市叶库举办了中国陕西果品俄罗斯推介会；今年9月，相继举办了陕西果业企业与边贸企业对接洽谈会与中国陕西苹果产销对接年会暨洛川国际苹果节等活动，支持铜川、渭南、咸阳、延安等苹果主产地区在北京、上海、广州、深圳等地宣传促销；支持华圣、咸果、环球园艺实施果品进沃尔玛、家乐福、麦德龙等大型超市。

         今年，陕西省还组织生产、销售等方面的苹果专家远赴山东、辽宁、山西、河南、河北等苹果主产区，以及北京、上海、杭州、南宁等陕西苹果主销地实地调研，提出陕西省苹果产销指导意见，召开产销形势分析会，引导产销双方形成科学合理的价格。“今年嘎啦苹果平均售价4.9元至6.0元/公斤，较去年同期高出1.0元/公斤；套袋红富士平均每公斤售价2.8元至3.2元，比去年同期高出0.2元；榨汁果每公斤平均售价0.4元至0.6元，比去年同期高出0.1元至0.2元。”陕西省果业管理局副局长范海龙说。走出去，陕西看到了自己苹果的优势！如今，苹果已成为陕西的一张靓丽名片。

        相关链接 陕西苹果产销快速“回暖”

        近期市场信息显示，陕西苹果产业实现快速“回暖”，正在逐步走出国际金融危机阴影。

        陕西是我国苹果主产省之一。以浓缩苹果汁为主的果品，是陕西出口创汇的拳头产品。国际市场果汁价格2008年初达到了每吨1800美元左右，去年秋季，受国际金融危机等因素影响，陕西果汁出口量锐减，价格暴跌，最低甚至跌到每吨500美元左右，果汁行业陷入困境。

        陕西省果业管理局局长王振兴说，今年以来，陕西果品国际市场订单明显增加，浓缩苹果汁出口量逐步回升，其中对传统市场出口稳中有升，对新兴市场出口增幅较大，目前出口价格达到800美元/吨左右，与2006年价格基本持平，回归正常。今年秋季，用于浓缩苹果汁生产的榨汁原料苹果的价格达到每公斤0.4元—0.6元，比去年同期高出0.1元—0.2元。据西安海关统计，今年前10个月，陕西企业出口果品45.69万吨，比去年同期增长32.7%，其中浓缩苹果汁出口41.26万吨，比去年同期增长35.81%。只是由于价格下降，果品出口货值较去年同期下降30%以上。