摘叶分两次进行。第一次在摘袋前，主要摘除果台上的“莲座叶”；第二次在摘袋后，主要摘除内膛果附近的叶片，并应掌握尽量在短时期内完成。摘叶数量应达到全树叶片的30%左右。
4、转果
转果是促进套袋果全面着色的又一重要措施，在果实阳面上好色后进行，一般在摘袋一周以后。操作时，用手拿住果实，将其旋转180度，把果实的背阴面转向阳面，以促进背阴面着色。所转的果因没有支撑点往往又容易恢复原状态，此时可用透明胶固定在适宜的位置。
5、辅设反光膜
摘袋后在冠下地面上铺设银色反光膜，通过对光的反射作用，改善树冠内膛和下部光照状况，使树冠下部的果实着色，尤其能使果顶及萼洼周围充分着色，真正达到生产全红果。而且由于铺设反光膜可使昼夜温差提高1~2℃，这对于果实糖分的积累，提高内在品质无疑是有积极意义的，经测定铺反光膜比不铺反光膜含糖量可提高0.8~1%。
铺反光膜一般是在摘叶后进行。先铺膜后摘叶，叶片落在反光膜上，则影响反光效果。铺反光膜应在离树体主干0.5米外的树冠下进行，一般是顺树行铺设。铺膜时，要做到膜要平展、与地面紧贴、边缘压实、膜面要干净，以便充分发挥反光作用。
二、主要配套技术
要实现苹果套袋生产高档优质果，必须配以良好的土肥水、病虫害防治、花果、修剪等系统管理技术。
1、努力增施有机肥，培肥地力，秋施基肥，提高营养贮藏，确保树体健壮。
2、切实解决果园群体、树体郁闭现象。主要通过间伐、控冠、拉枝开角、减少计量等措施，确保果园通风透光条件良好。
3、加强夏剪。生长期（摘袋前）及时处理（主要是疏枝）树体上（主要是冠上和冠内）的徒长枝和强旺枝，减少营养无效消耗，并保证摘袋后让果实见更多的直射光。
4、切实搞好花期授粉，疏花疏果，做到合理负载，丰产稳产。
5、选择优质果袋，严格操作要求，缓解套袋果袋内的高温、高湿、不透气现象。
6、叶面补硼、钙等微量元素，防治生理病害。
7、套袋前和摘袋前各进行一次补充灌溉，保证水分供应，防止日烧。
8、采果时要剪短果梗，采收要轻采、轻拿、轻放、慢运，防止刺、压、挤、碰，减少意外伤果。
