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苹果的适宜采收期

发布时间:2012-07-19  来源:湖南科技报
摘要:苹果适宜采收期是根据果实的成熟度来确定的。主要根据有以下几个方面: 外观性状包括果实大

  苹果适宜采收期是根据果实的成熟度来确定的。主要根据有以下几个方面:

  外观性状  包括果实大小、形状、色泽等都达到该品种固有性状。种子变黑,果粉形成为成熟。

  内在指标 果实硬度一般成熟愈早硬度低,贮藏果要比鲜食果硬度稍大;固形物含量为12-15%,依品种成熟期推迟,固形物含量高。

  果肉淀粉含量 果实成熟淀粉转化为糖,淀粉含量下降。可通过将碘液涂于果实横截面上,如果70-90%没有染上色,说明已成熟好。

  果实生育期  每个品种从盛花期到成熟期都有一个相对稳定的天数。因不同地区果实生长期积温不同,采收期会有所差异,各地最好在自己习惯采收期前后10天左右内分期采收。  

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