绿色食品苹果生产技术规程

    一、使用范围

　　本标准适用于东港区绿色苹果的生产。

　　二、园地选择

　　1、产地选择

　　产地应选择在生态环境良好、不（或不直接）受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的农业生产区域，并远离城市、公路、机场、车站、码头等交通要道，以避免有害物质的污染。

　　基地土壤结构适宜、理化性状好、土壤肥沃，有机质含量在1.0%以上。土层深厚，活土层在60cm以上。地下水位在1.5米以下。土壤PH值在6.0-7.5，总盐量在0.3%以下的轻壤或沙壤地，地力中等以上，不内涝、不高燥，并且具有可持续生产能力的农业生产区域。

　　2、产地环境空气质量要求

　　绿色食品苹果产地环境空气质量符合GB3095-82要求。产地周围生态条件良好，远离污染。

　　3、产地农田灌溉水质量要求

　　地表水环境质量符合GB3838-2002要求，生产用水质量符合GB5084-1992要求。PH值在5.5-8.5之间，灌溉用水或上游水没有对产地构成污染威胁的污染源。

　　4、土壤环境质量要求

　　土壤环境质量符合GB15618要求。土壤背景值正常，产地无重金属矿山，土壤中无超标农药残留。

　　5、气候条件

　　年平均气温8-14℃，绝对低温不低于－25℃。1月平均气温不低于－10℃。年降雨量300-800mm。

　　三、栽植技术

　　按NY/T441-2001的5.1-5.6执行，即先整地，按行株距挖深宽0.8-1.0米的栽植穴，沟穴低填厚30cm左右的作物秸秆。挖出的表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填沟中。待填至低于地面20cm后，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保墒。

　　栽植时，在栽植穴内按株距挖深宽30cm的栽植穴。将苗木放人穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实。填土完毕在树苗周围做直径1米的树盘，立即灌水，浇透后覆盖地膜保墒。栽植时间一般在春季进行。栽植深度，实生砧苗木的接口略高于地面；营养系矮化、半矮化中间砧苗木约有二分之一长度的中间砧埋于地下；营养系矮化、半矮化自根砧苗木的接口应高出地面l0cm以上，春栽苗栽植后立即定干，定干后，采取适当措施保护剪口。

　　四、土肥水管理技术

　　（一）土壤管理

　　1、深翻改土。分为扩穴深翻和全园深翻。每年秋季果实采收后结合秋季施基肥进行。扩穴深翻为在树干外围挖环状沟或放射状沟，沟宽60-80厘米，深30-40厘米。全园深翻，栽植穴外的土壤全部深翻，深度30-40厘米。

　　2、覆草和埋草。覆草在春夏季施肥灌水后进行。覆盖的材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草等。一般覆草厚度15-20厘米，薄了不利于保湿、保温和消灭杂草，覆草后上面压少量土，以防火灾和大风吹走。每亩可覆盖1500-2000公斤，均匀的覆盖在全部果园的地表上，靠近树干处留出0.5厘米距离，不要局限在树盘内覆草，因为根系大大超过树冠边缘。连覆3-4年后浅翻一次，浅翻结合秋施基肥进行，面积不超过树盘的四分之一。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

　　3、种植绿肥和行间生草。行间提倡间作绿豆、毛叶曹子、豌豆等绿肥作物，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为苹果园有机肥。有灌溉条件的苹果园提倡生草制。

　　4、中耕。清耕制果园生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草，或用除草剂除草。中耕深度5-10厘米，以利调温保墒。

　　（二）果树施肥技术

　　1、绿色食品苹果树施肥原则：

　　（1）用地与养地相结合，有机与无机相结合；

　　（2）改土养根与施肥相结合；

　　（3）配方施肥，限制施用含氯化肥，禁用硝态氮肥；(4)合理施用中、微量元素肥料。

　　2、施肥方法和数量

　　（1)基肥。秋季果实采收后施人，以农家肥为主，年全部的有机肥（必须发酵腐熟后再施用），全年N肥的20%,P肥的20%，K肥的20%，微肥和中量元素肥料可与有机肥一起施人（微量元素肥料一次施用可持续2-3年有效）。