一般来说，规模养殖抵御市场的风险能力要强于散户。然而目前，黑龙江一些奶牛养殖大户也经不起现在成本高和奶价低的双重挤压，干脆卖牛转行。还有一批养殖大户，期盼能出现转机，赔钱却仍在坚守。
　　奶价也许会涨到2.4元/公斤
　　黑龙江省安达市先源乡是一个以奶牛生产为主的牧业乡，从2003年开始，建有占地37万平方米的标准化奶牛生产示范区1个，先后有60余奶牛养殖大户看到奶业商机，纷纷投巨资入驻。然而今年春节刚过，由于承受不了奶牛赔钱的压力，小区养殖大户缩减到50余户。
　　李桂玲就是在2003年到先源乡养牛小区的，当年一口气投了40多万元开起了家庭牧场。李桂玲说：“自去年三鹿事件之后，奶价就掉下来了。年底一算账，一家人一年忙到头只剩下2万多元。现在家里奶牛存栏量降到30多头，可是由于饲料价格比去年上涨近1/3，2.2元/公斤的低奶价，每个月要赔上三四千元。”
　　虽然小区里已经有养牛户卖牛不干了，但李桂玲说，当初她家价值13万的牛舍，现在得值30多万，但没人接手。她还抱有一线期望：“当初买头好奶牛得1万多元，现在一头才4000元~6000元，实在是舍不得卖。现在家里有好几头牛都处在出栏期，牛奶产量低。等到了冬天，奶牛到了旺奶期，奶价也许会涨到2.4元/公斤，那样就有盈余。”当笔者问道：“过段时间奶价涨到2.4元/公斤，有依据吗？”她只是无奈地笑了笑。
　　先源乡友谊村54岁的于秀红大娘家里养了十几头牛，其中有4头小牛犊。虽然现在卖奶也赔钱，但是于大娘有自己的盼望：“我这4头小牛犊都是母牛，等过了出栏期价一高，卖出去，现在赔的钱兴许能回来。”
　　养牛补贴有着落就更好了
　　8月19日，在双城市客运站内一块告示牌上，笔者竟看见这样一张广告：急售20头奶牛。笔者随即按照广告上的电话联系了卖主。这位卖主姓李，是五常山河屯养牛大户。据讲山河屯那儿鲜牛奶只能卖到1.5~1.6元/公斤，养这20头牛，真是赔了个“底儿掉”。实在撑不下去了，干脆一次全卖掉。据介绍，山河屯里原来有三十几户养牛，现在只剩下五六家了。附近村屯像拉林等地，全都这样。李姓卖主说，他听说双城现在买卖奶牛很热，想在这里出售。
　　双城市团结满族乡育人村王利权老汉今年66岁，家里曾经养了20多头黑白花奶牛，在当地也是养牛大户。然而奶价低，饲料贵，他家就开始卖牛，现在只剩了16 头。王老汉说，从今年春节开始，奶价就在1.8元/公斤左右了。这16头牛每个月的饲料要花掉4000元，卖奶一个月只能卖3000元左右。亏呀！好在家里还有60亩地，种的苞米，能够维持生活。“村里也有些心眼儿活的人，把牛弄到奶价高的地方去养了。”王老汉指着周围几家邻居说，“他们几家都撑不下去了，牛全都卖了，4000多元一头卖的，都赶不上肉牛价。”王老汉说不会再卖剩下的16头牛了。现在各村牛少了，等上秋时奶源减少，奶价兴许能涨点。临别时，王老汉对笔者说，奶价只要能涨到2.4元/公斤，他家每头牛一年纯利就能达到500元，此外前段乡里还统计过养牛补贴的事，如果有着落了，那就更好了。