宁夏平吉堡奶牛场是宁夏农垦下属的农场之一，农场占地面积16．8万亩，其中耕地5．6万亩。于1964年开始饲养奶牛，经过40多年的发展，牛群存栏和生产水平都取得了长足发展，现有5个规模(500头以上)奶牛养殖场，10个奶牛专业养殖小区，奶牛存栏1.2万余头，2008年全年生产鲜牛奶5万吨，成母牛年均单产7500千克以上，其中5个规模奶牛养殖场成母牛平均单产达到8600千克，有一个分场突破了9200千克，奶牛生产水平居于全区领先，是宁夏回族自治区重要的优质奶源基地和规范化奶牛饲养示范场。2002年农场被自治区政府命名为“发展畜牧业先进单位”，2007年被农业部确定为“全国农垦现代化奶牛示范场”，2008年被确定为“自治区级现代农业示范区”。 

        实施DHI技术背景及概况 

        2001 年中加奶牛项目在宁夏开展，平吉堡奶牛场在自治区畜牧工作站的指导下开始实施DHI测定技术示范，由畜牧站委托自治区乳品企业龙头———宁夏夏进乳品有限公司进行测定。当时参加测定的有二分场和三分场，测试内容主要有牛奶产量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数，根据奶牛场提供的奶牛基本数据：奶牛分娩日期、胎次、出群记录等，每月生成分析报告，为奶牛正常生产工作起到了很好的指导作用，此项技术得到广泛推广应用。到了2008年，全场5个规模牛场全部参加了 DHI测定工作。 

        自2008年以来，畜牧站对养殖场DHI测试中取样人员及数据提供人员多次举办技术培训，严格取样操作，规范数据提供，将奶样发往上海DHI测试中心进行测定，测试内容增加了尿素氮指标，奶牛场提供的数据增加了配种、妊娠、分娩等繁殖信息，生成反映奶牛场配种、繁殖、饲养、疾病、生产性能等方面的各类报告29种之多，信息量更多，报告更加详细、实用。 

        在这几年应用DHI测定技术的过程中，奶牛场“能度量，才能管理；能管理，才能改进”的理念得以体现，在奶牛育种、改善牛奶质量、提高管理水平等方面取得了明显效果。 

        应用DHI测定技术取得的效果 

        准确记录了奶牛场牛只生产性能。以前奶牛场牛只生产性能仅有产奶量一项，实施DHI测定后，牛只生产性能不仅包括产奶量，还有脂防、蛋白质、体细胞等，使牛只生产性能记录更加全面，更加准确。 

        有效指导了奶牛群选种选配工作。实施DHI测定使牛只谱系、生产性能记录得以不断完善，为奶牛场育种工作提供了基础保证，我们依据牛只生产性能的高低、乳脂乳蛋白水平、线性鉴定结果等信息，确定牛群改良方向，奶牛的选种选配有了准确、可靠的依据，指导了奶牛群选种选配工作。 

        实现了奶牛场数据化管理目标。DHI测定数据来自于独立于奶牛场与乳品加工企业之外的第三方，其测定数据的公正、精确性还是值得信赖。通过持续关注、分析DHI测定报告，能够及时对牛群做出科学合理的分群，有效调控奶牛营养水平，改善奶牛繁殖状况，降低牛群乳房炎的发生。 

        提高了原料奶质量，增强其市场竞争力。在营养调控中注重能氮平衡，提高牛奶乳脂、乳蛋白，降低尿素氮；在乳品质量控制方面，着力解决奶牛场环境卫生，修建奶牛卧床，加强挤奶环节卫生管理，连续跟踪体细胞数大于50万的牛只，从而有效控制了奶牛质量。而所有这些牛奶质量不断得到提高的措施，都离不开DHI报告正确和及时的指导。现在全场五个规模奶牛场的乳脂率、蛋白率、体系胞数平均在3.6％、3．05％、25万~30万，原料奶的质量有了明显的提高和改善。目前奶牛场是蒙牛稳定的原料奶供应基地，奶价高于区内平均奶价40％以上，真正实现了优质优价。 

        提高企业生产科技含量，培养出优秀的管理人员。分析研究DHI报告就是分析研究牛群，因此通过DHI技术的实施，奶牛场科技人员得到了普遍培训，技术人员和管理者在解读DHI报告、查找问题、解决问题的过程中，知识水平和管理能力得到不断提高，奶牛场管理者逐渐形成了围绕这些信息进行有序、高效的生产管理的习惯，陆续培养出大批会技术、懂管理的管理者和技术人员，促进全场管理和技术水平进一步提高。 

        实例分析 

        以平古堡奶牛二分场2008年9月至2009年4月的测定数据为例，分为2008年后4个月和2009年前4个月进行实例对比分析： 

        2008年后4个月测定牛群高峰日平均133．07天，高峰奶33．41千克，日产奶量26．96千克，校正奶28．81千克，平均乳脂率3．71％，平均乳蛋白3．1％，平均体细胞数58．33万。 

        经过大半年有针对性地持续改进，2009年前4个月的平均高峰日下降到118．25天，高峰日提前了14．82天；高峰奶上升到35．21千克，增加1．8 千克；日产奶量上升到27．87千克，增加0．91千克；校正奶上升到31．08千克，增加2．27千克；平均乳脂率3．81％，上升了0．1个百分点；平均乳蛋白3．21％，上升了0．11个百分点；平均体细胞数48．89万，下降了9．44万。 

        主要做法 

        自上而下高度重视，使得DHI测定技术顺利开展。 

        首先，领导重视，培训到位是工作顺利开展的关键。开展DHI工作以来，自治区畜牧站举办了多次培训，尤其是近两年对牛场管理人员、技术人员有针对性地分别进行不同层次的多次培训，有关领导、技术人员经常来牛场进行现场指导和技术培训，积极与基层沟通，收集牛场意见和建议，不断对系统进行改进，很快使此项工作得以系统性、规范化地开展起来。 

        其次，管理人员重视，认识到位是DHI工作顺利开展的基础。正是有了畜牧站深入细致的培训工作，牛场管理者对DHI工作的必要性有了足够的认识，加之畜牧站每个月总是能及时地对测试结果进行分析，提出一些建设性的意见和建议，对生产管理起到了重要的指导作用，因此极大地调动了牛场的积极性，全场上下对此项工作非常重视，为此项工作的顺利开展提供了有力的保障。 

        最后，技术人员的重视、认真负责是DHI工作顺利开展的保证。大家明白取样过程中如果稍有不甚就会导致奶样不能化验，或者即使是化验了，所得到的数据也不准确，那么出来的数据也就失去了实际意义，省小力气误大事。因此每月的取样工作指定专人负责，严格采样规程，全力以赴，克服一切困难做好奶样的采集和生产数据的整理提供工作。我们的理念是不做则已，做就要做到最好，以发挥应有的作用。 

        认真应用报告，提高牛场管理水平，使此项技术工作的目的得以实现。 

        DHI 报告为牛场的管理提供了许多可度量的量化指标，使牛场的管理变得看得见、摸得着。每次返回的各类报告，我们都召集技术人员坐下来认真分析，挑出当月需要特别关注的牛只，有针对性地分别打印给不同岗位的技术人员，抓住管理中的主要矛盾和问题的主要方面，使大家对当月的工作主次分明，胸有成竹，有针对性地解决一些平时也许被忽视的问题，挖掘了奶牛生产管理的潜力，牛场管理水平不断提高。做得比较成功的有如下几个方面： 

        第一，应用DHI 生产性能跟踪报告指导奶牛场主动淘汰。除了依据奶牛生产性能指导选种选配外，平时我们能够对于奶量较高的牛只进行持续地关注，使它们获得良好的饲养和管理，保证优者更优；而对于奶量很低的牛只也对它们进行持续的关注，结合测定日产奶量和妊娠状况，如果确定该牛的确生产性能低，没有饲养价值，我们采取短期育肥后主动将其淘汰，仅此一项，2009年淘汰牛头均售价增加800元~1000元。 

        第二，应用DHI繁殖状况分析报告，通过调控奶牛营养改善奶牛繁殖状况。2008年7月DHI报告反映一奶牛分场牛群泌乳天数209天，高于正常值许多，说明繁殖存在问题，实际情况也是奶牛不发情、返情率高的问题比较严重。于是我们在营养调控方面专门配制奶牛高能料、添加β-胡萝卜素，在奶牛发情观察上制定奖励制度，对空怀天数超过180天的牛只进行持续的跟踪提示和处理，经过一系列行之有效的方法，目前该牛场的泌乳天数降到176天，基本接近正常，奶牛发情配种情况正常。 

        第三，应用体细胞跟踪报告，有效预防了临床乳房炎的发生。传统的奶牛场兽医工作只是停留在有病治病。有了DHI报告，我们要求兽医人员工作前移，对于DHI 报告中产量下降幅度大的牛只及时寻找原因，持续跟踪体细胞数高于50万的奶牛，逐头对待，做到了早发现早治疗，有效预防了临床乳房炎的发生，同时降低了治疗费用，减少了牛只的淘汰。 

        存在的问题及建议 

        在推行DHI技术过程中，企业生产经营形势保持了良好发展势头，取得了良好的成绩，下一步全场还将继续规范DHI测试工作，使DHI发挥最大作用。 

        尽快配齐流量计，进一步加强采样规范性，认真负责地提供奶牛生产数据，并每月不断更新，使DHI报告分析对牛场管理更有价值。 

        继续加大科技人员的培训力度，提高科技人员应用DHI报告的能力，通过DHI报告数据分析，学习理论知识，提高管理能力。 

        继续加强对DHI报告的应用，应用过程中还须不断地学习提高和探讨，使DHI成为牛场的日常管理工具，持续地进行技术分析和管理的改进，使DHI的应用产生最大效益。