焦成功是枣庄市山亭区北庄镇上十里河村村民，他凭借传统的家庭饲养经验和快速育肥黄牛的技术，年饲养出栏肉牛40余头，年纯收入高达2万多元，成了远近闻名的"养牛大王"。焦成功养牛的招数是：

    1.买牛细"相面"，好喂好出手由于焦成功主要是育肥当地肉质好、产肉高的鲁西黄牛供外贸出口，买牛时就专挑个头大、体形好、无毛病、膘情差的"架子牛"。黄牛欠膘不要紧，俗话说："驴年、马月、牛十天。"牛上膘很快，一些退役的老牛，不准备使役的壮年瘦牛，价格便宜，买来后经精心调养，一般半个月就增膘，见效快。为了买准育肥快、适合外商"口味"的黄牛，焦成功买每头牛时都仔细"相面"：一看个头和长相。一般要400千克以上、毛色纯正、身架好、走路稳的犍子牛，毛杂、皮疤、四蹄歪拐的不买。二看膘情。外膘要有六成的膘情，膘太差如牛臀部"三叉骨"明显凸起，也不宜要。三看精神状态。牛耷拉耳朵、脸难看、鼻疵、精神呆滞有毛病的，也不买。

    2.精心饲喂快追膘交售的牛外商讲究出肉率，不重外膘，重瘦肉含量。为此，焦成功养牛中应用了"攻瘦肉"的快速育肥法。一是喂优质饲草。夏秋季喂青绿草，冬春季喂氨化麦秸。麦秸氨化法是按50千克麦秸、25千克水、1.5千克尿素的比例。尿素化成水与草拌匀装窖密封，20天后喂牛。牛喂氨化麦秸易消化、吸收完全，省料、长膘快。二是给足配合精饲料。精饲料成分主要有麦麸、玉米、大豆、骨粉，其比例为4∶3∶2.5∶0.5，一头牛每天喂精饲料2.5千克左右。三是勤饮水。"草膘、料力、水精神。"牛只要能喝水，就精神好，进食多，长膘快。焦成功懂得食盐有促进消化液分泌、促进胃肠蠕动和麸皮有轻泻作用的道理，每天在牛上下槽前都给予1%～2%的温盐水或麸皮水，每头牛约一桶水左右。他喂牛不光道道新，功夫也细巧。平时饲喂定时按量，一日2次，早饱、晚适中。牛上槽后先喂干料后喂湿料，趁牛肚饥时先喂两遍草，待"打住底"后再加料，加料时用盐水拌成稀糊状，让牛"捞着吃"，各种饲草都要达到细、碎、软，以便草料拌和均匀，使牛无可挑剔"抢着吃"，避免挑食、舔料，常言说："寸草切三刀，没料也上膘"，就是这个道理。由于焦成功勤于钻研喂牛技术，一头牛到他手里日增重1.5千克～2千克，1个多月就滚瓜溜圆，出肉率平均90%以上，达到外贸收购标准。

    3.重管护，搞好防病保健栏舍养牛三分喂七分。管，现在焦成功两个牛栏一次养牛40多头，对牛的管护和防病尤为细心周到。首先是勤刷拭，多晒太阳，牛生长快、代谢快，身上痒感日渐增多，多动，易损皮毛和造成其他外伤，影响外观。因此，要做到对牛每天刷拭2次～3次，及时清除身上污物，勤晒太阳。其次是勤清扫栏、槽。栏圈粪多、潮湿易渍坏牛蹄，槽底不卫生，有腐败味，影响牛的胃口。牛栏在牛下槽后打扫干净、上槽前垫好圈，每天刷洗一次槽底。三是防曝晒、雨淋。牛下槽后夏季拴在阴凉处，不曝晒，冬季在日落前就牵到栏里。新买或使役回来的牛如遇雨淋、出汗、潮湿，及时用火烤干，以免感冒。出力后不急喂、不急饮，免遭伤胃。如遇牛食欲、精神不振，排便干、少等情况，可用发面的曲种或老面头0.5千克，加温水搅开，到发酵冒泡并发出酸香味时，再用温水化开的食盐0.5千克，调稀后一次服下，即可开胃增食。