眼下正是放养泥鳅种苗时节。“泥鳅之乡”———江苏省赣榆县墩尚镇政府通过县泥鳅协会面向全国发布了两则招聘信息：一是招聘泥鳅产业策划、餐饮开发等3 名高管人才，分别许以20万元的年薪；二是征集金、银、铜牌3档“泥鳅招牌菜”，奖金总计44万元。两则招聘信息折射出同一主题：从鲜货产销为主到谋求产业化发展，让小小泥鳅能“游”得顺畅，“游”出活跃一方经济、富裕一方百姓的大市场。

　　据了解，赣榆泥鳅养殖业迅速扩张是从2002年开始的。当年，韩国客商曹炯武考察该县墩尚镇泥鳅养殖情况后，决定与现为县泥鳅协会会长的乔宗礼合作建立泥鳅高效养殖示范基地，产品全部出口韩国。

　　泥鳅“跳”出国门挣洋钱，效益是种粮的十几倍，2006年泥鳅出口价每500克最高26元，2007年泥鳅养殖亩均效益2万元，故以墩尚镇为主的赣榆泥鳅养殖热情高涨。近几年，墩尚镇乃至赣榆县、连云港市财政、农业、渔业、检验检疫等部门因势利导，纷纷出台相关政策措施，扶持这一前景看好的“富民项目 ”。

　　养殖规模迅速扩张。数据显示：2002年前，墩尚镇泥鳅养殖面积不足500亩，目前发展到2.1万亩，短短7年间增加40多倍，年总产量高达5万余吨，全镇60%以上家庭从事泥鳅养殖、销售等，从业农民1.6万人。如今，周边沙河、罗阳、青口等乡镇农户，也不断加入到养殖泥鳅大军中来。据悉，墩尚泥鳅养殖面积、产量都是世界第一，出口量占全国的95%以上，在韩国的市场占有率达90%。