近年来，睢宁县泥鳅养殖业迅猛发展，由过去的几十亩发展到400余亩，目前已有四个百亩连片的泥鳅养殖基地，属全市规模之最。今年我县计划在9个镇发展泥鳅养殖1200余亩。
　　
         泥鳅肉质鲜嫩、味道鲜美，营养价值高，具有水中“小人参”之称，深受人们的喜食。同时，泥鳅适应性强，对水体要求不高，一般河沟、汪塘都可以生长，投入成本低，但价格昂贵，效益高，每亩的利润至少有一万多元，市场前景广阔。为了做大做强我县泥鳅养殖业，县林牧渔业局一是送科技下乡，对泥鳅养殖户传授专业技术知识，并进行现场技术指导。二是采取积极有效的措施，让养殖大户把零散的养殖户组织起来，成立合作社，以规避市场风险。三是开通专家热线，以帮助养殖户解决养殖中遇到的技术疑难问题。四是开办养殖培训班，对养殖户进行技能培训。