双孢菇常见病虫害的发生与防治

    近几年，随着双孢菇价格上涨，市场行情看好，种植双孢菇成为许多地方农民增收酌一个新的支柱产业。但在生产中也存在着不少问题，特别是病虫害发生严重，使双孢菇产量降低、效益下降，甚至绝产，极大地挫伤了菇农养菇的积极性。双孢菇病虫害防治，要防重于治，以防为主。现将双孢菇常见病虫害的发生特点和防治方法介绍如下：

    常见病害疣孢霉病

    又名湿泡病、自腐病、褐腐病、水疱病，是食用菌生产中危害严重且普遍发生的病害。适宜生长的温度为20℃，在通风不良，温度偏高，湿度大时易发生。菇体感病后，变为不规则的团体组织，菇体上覆盖一层白色絮状菌丝，似花菜菇或馒头菇，最后变成褐色软腐状，并有褐色液体溢出，散发出恶臭气味，继而腐烂。

    防治方法：出现病害后，及时拔除病菇和菌体，停止喷水，交替喷施50%多菌灵500倍液、50%施保功800倍液、70%甲基托布津1000倍液等。

    细菌性斑点病

    病原菌广泛存在于自然界，通过空气、土壤、喷水、堆肥等途径传播。特别是使用不清洁的水喷雾，不通风或者通风过少，都容易发病。发病时菇体上出现针眼状病斑，后迅速扩大，变成褐色块状并腐烂。

    防治方法：喷水时使用清洁水，平时加大通风量，避免棚内湿度超过90%。

    褐斑病

    又叫干泡病、轮枝霉病等。双孢菇从感病到出现褐色病斑，约需2周的时间。开始先在菇盖上产生许多不规则的针头大小的褐色斑点，以后斑点逐渐扩大，并产生凹陷，凹陷部分呈现灰色。

    防治方法：喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

    软腐病

    子实体受到感染后，逐渐变为褐色，直至腐烂。

    防治方法：减少床面喷水，加强通风，降低空气湿度；向患病部位撒石灰粉；喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。

    主要虫害螨类

    螨类对食用菌生长危害很大。螨类个体小，繁殖力极强，常潜入料内咬食菌丝体，严重时能把菌丝体吃光，并传染各种霉菌，肉眼看到时，已经造成了不可挽回的损失。

    防治方法：培养料进棚前后或发生虫害时，用500倍～1000倍三氯杀螨醇喷洒处理，也可用2%敌敌畏熏蒸。

    菇蚊

    幼虫白色，头部黑色发亮；成虫黑色，长约2mm，爬行很快。完成一个周期大约35天。幼虫咬食菌丝，危害菇体，并传播螨虫和霉菌。

    防治方法：敌敌畏熏蒸；在菇房附近安装黑光灯诱杀成虫。

    菇蝇

    幼虫是一种白色的蛆，头部尖、尾部钝；成虫淡褐色或黑色，触角很短，常在料表面快速爬动。危害同菇蚊。

    防治方法：敌敌畏熏蒸；菇房安装纱窗，防止菇蝇进入。菇蚊、菇蝇危害较重时用5%高效氯氰菊脂2500倍液喷雾。

    主要杂菌胡桃肉状菌

    又叫假块菌、菜花菌。胡桃肉状菌主要危害菇床，该菌是一种竞争性较强的杂菌，生长速度快，危害严重，减产幅度大，且可连年感染。发生初期，料面、覆土表面产生白色或奶油色的浓密菌丝，入料后会抑制双孢菇菌丝的生长，使双孢菇菌丝萎缩变黑，病部一般不出菇。后期，覆土层上会出现一粒粒红褐色、外观似胡桃肉的子囊果。发生严重时，培养料暗褐色，湿腐状，散发出强烈的漂白粉气味。

    防治方法：胡桃肉状菌发生后，床面应停止喷水，使土面干燥，挑去胡桃肉状菌的子实体，换上新土。待室温下降到16℃以下时，再按常规管理。在发病严重的菇床上，应用50%多菌灵800倍药液、20%克霉灵400倍液喷雾。

    鬼伞

    俗称野蘑菇，鬼伞系草腐性真菌。它的危害主要是消耗料内养分，与食用菌争夺生存空间。一般发生在播种后4天～6天，科面上有零星的黑色伞状子实体出现比较正常，但如果过于稠密，说明培养料没有处理好，堆料pH值过低，采用了霉变麦草，料内温度过高，堆料中游离氨含量高。

    防治方法：堆制好培养料，提高堆温，降低氨气含量，防止培养料过生、过湿，以便抑制鬼伞的发生和生长。菇床上产生鬼伞后，应及时摘除；若鬼伞大发生，可用2%～5%的甲醛溶液进行防治。

    白色石膏霉

    又名臭霉菌。初为双斑块状浓密的菌丝，逐渐变成深黄色面粉状，有一种刺鼻的臭味。

    防治方法：增加过磷酸钙的用量，降低培养料的pH值；局部发生后，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

    青霉菌

    是刚刚播种后经常出现的污染杂菌。在高温、高湿条件下，通常首先感染菌种造成播种失败。发生时，首先由青霉分生孢子，在1天～2天内迅速萌发成菌丝体，繁殖迅速，很快就长出绿色孢子。

    防治方法：播种时，菌种不要埋藏太深，要注意通风、降温、保湿。

    黄霉菌

    黄霉菌种类较多，菌丝体初期呈白色，后变为淡黄色，危害是溶解蘑菇菌丝体。主要由于培养料过厚，含水量高。黄霉菌容易发生蔓延，也同样感染菌种。

    防治方法：同青霉菌。