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蜜蜂

蜂蜜也能酿酒

时间:2009-08-04 17:48  来源:楚天金报  责任编辑:欣然
核心提示:国内唯一拥有蜂蜜酒知识产权的酒类产品,日前在我省面世。一种名为“本造轩”的蜂蜜酒,刚刚通过国家级专家品评。

  荆楚网消息 (楚天金报)记者乔奇、邹斌报道:国内唯一拥有蜂蜜酒知识产权的酒类产品,日前在我省面世。一种名为“本造轩”的蜂蜜酒,刚刚通过国家级专家品评。

  据介绍,这种由华农生科院参与研发的蜂蜜酒,填补了国内酒业空白。湖北省酿酒工业协会会长陶家驰告诉记者,蜂蜜含糖量远高于粮食作物,更适合酿酒。采用现代科技的蜂蜜酿酒产业,既符合我国酒业由粮食酒向果露酒转化的产业政策,其农工商一体化模式也是未来食品工业发展的方向。

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