北风一吹，九香牛蛙馆必是辣男辣女的天地了，满桌红锅盆旁人气旺。九香菌菇蛙是九香牛蛙馆新推出的第二代新牛蛙菜肴。该馆还推出了极具鲜辣口味的旋风牛肉、龙厨御排、麻辣鸭头等新菜肴。

　　九香菌菇蛙的好口味主要来自选用上等好原料，不含任何化学成分，同时配料全部采用菌菇和野山真菌。真材实料包括：香菇、腐竹、茶树菇、野山菇和杭椒、芹菜等。干锅牛蛙选用海南散养的生态牛蛙，配料全部采用天然食材，并配野松仁、丁香、桂皮、干贝、金沙仁、腰果粉、山药、百合香菇等几十种天然中药材烘焙食料熬煮而成，不放鸡精、味精和任何添加剂。爆爆虾用特制酱料烹饪，鲜活基围虾饱满有质感。该店的菜肴分微辣、轻辣和重辣三种口味，特别适合上海人口味，就是平时不大吃辣的上海人也可以享受其美味。分红白两种汤类的“冷锅鱼”选用新鲜的肥嫩草鱼，嫩嫩滑滑极有嚼劲。该店的精美冷菜和时令小炒也很有特色，口水鸡鲜汁嫩滑，秘制鹅肝留香唇齿。其中红油猪耳、泡椒凤爪、姜汁木耳等冷盆菜肴是下酒小酌之佳肴。九香牛蛙馆的特点就是其招牌菜肴“ 九香牛蛙”、“冷锅鱼”和“干锅爆爆虾”做得稳扎稳打。每天排队候座等吃，足以说明九香牛蛙的魅力了。

　　总店：东诸安浜路127号　订座：62128936 分店：安龙路691号（仙霞路口）订座：32082825