适宜冀中南发展的优质梨品种及栽培技术

    河北省是我国梨果主产区，面积约占全国的1/3，世界的1/7，产量居世界第一。梨在我省经济林的比重占到了31.9%，是我省第一大优势果品。

    2001年春，河北省沙河市立江园艺研究所从山东、河南、辽宁等地科研单位引进国内外优质梨品种接穗2万个，近20个品种，嫁接在9年生鸭梨、雪花梨树上，经过4年时间的观察、研究，认为绿宝石等7个品种适合我市及冀中南地区的气候条件，它们均具有风味香甜、肉质细脆、结果早、丰产等优点，可以大面积推广生产。

    1.1个优质梨品种特性

    绿宝石 又名中梨1号，郑州果树所育成，7月下旬在我市成熟，单果重300克，碧绿色，果肉细嫩而脆，汁多味甘甜，有香气，石细胞少，品质极佳，树势强健，早果性极强，丰产。

    黄金 韩国园艺研究所育成，1984年命名为黄金梨。亲本为新高＋20世纪。果实大，平均单果重430克，圆形。果皮黄绿色，贮后变金黄，呈透明状，果肉白色，肉质细密多汁，石细胞少，树势强，萌芽力强，在我市上中旬成熟，抗黑斑病。

    秋黄梨 韩国园艺研究所育成，1985年命名为秋黄梨。亲本为金村秋＋20世纪。本品种果实大，平均单果重395克，果形扁圆，果皮黄褐色，果肉白色，果心小，肉质细脆，汁中，石细胞少，口感好，品质上等。树势强，萌芽力成枝力亦强，定植2～3年结果。4月中旬花全开，10月中旬成熟。贮藏期为120天。

    甘泉梨 韩国园艺研究所育成。1990年命名。本品种果实大，平均单果重590克，果形扁圆，果皮淡黄褐色，果肉白色，果心小，肉质细脆甘甜，可溶性糖13.3%，石细胞少，品质上等，树势强，萌芽力强，成枝力中等。定植后3年结果，4月中旬花开全，10月上旬成熟。抗黑斑病，贮藏期为120天。

    园黄梨 韩国园艺研究所育成，1994年命名。本品种果实大，平均单果重560克，果形扁圆，果皮淡黄色，果肉白色，肉质细、松脆、汁多、可溶性糖13.4%。石细胞极少，抗黑斑病，贮藏期为30天。4月中旬花开全，9月中旬成熟。

    万寿梨 韩国园艺研究所育成，1995年命名。本品种果实大，平均单果重663克，圆形，果皮黄褐色，梗短。果肉嫩，果心极小，肉质细密脆甜，可溶性糖13.6%，石细胞极少，果实耐贮运，贮藏期为240天。树势强，萌芽力、成枝成中等，定植后2～3年结果，4月中旬花开全，10月中旬成熟，品质极佳，堪称梨中之冠。

    大果水晶 韩国从亲高芽变选出的一个大果变异品种，9月下旬成熟，绿黄色，果实圆或长圆形，单果重700克左右，套袋果乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，果肉质细多汁，味蜜甜，耐贮，是一个特大果、早丰、优质耐贮的黄色梨优良品种。

    2.嫁接时间及方法

    2001年4月1～5日高接换种，高接前先将待高接的树进行整形修剪，按树体的结构要求选留5～6个主枝，距主干30米左右，在光滑处锯掉，用插皮接或切接法进行嫁接，接穗事先蜡封，嫁接完成后立即用塑料薄膜将嫁接口绑严扎紧，每株树用接穗10～15个。

    3.主要栽培管理技术

    高接后效果及树体管理 高接后半个月调查成活率，高接成活率达96.8%。高接芽成活后，由叶芽萌发的新梢生长强旺。接穗成活后及时抹去砧木上的萌芽，以促进接穗叶芽正常生长。当新梢长到30厘米左右时，及时设立支柱绑缚，以防被风刮折。接口愈合好后及时解除薄膜，以防薄膜长到枝条里面及病虫危害接口。新梢长到35～40厘米时，对其进行中度摘心，以降低分枝高度，促发2次枝。对过旺的2次枝可2次摘心，对过强过旺枝进行拿枝、开张角度，缓和其生长势。

    土肥水管理 为了使高接树早果、丰产，更加强土肥水管理，、生长季节及时中耕、除草、松土，8月上旬前追2～3次速效氮肥，从8月上旬开始，每隔半月喷1次400倍液15%多效唑，连续喷2～3次，以控制新梢生长，促进花芽分化。秋施基肥，9月下旬～10月上旬，每667平方米施有机肥3500～4000千克，复合肥40～50千克，开沟施入，施后及时浇水，上冻前浇1次封冻水。

    病虫害防治 梨村主要病虫害有梨黑星病、轮纹病、腐烂病、梨木虱、梨蚜、红蜘蛛及梨茎蜂等。结合冬剪，剪除病虫枝，清理枯枝烂叶，集中烧毁，减少病虫基数。加强管理，合理修剪，萌芽期喷3～5波美度石硫合剂，生长期用甲基托布津、波尔多液、大生、灭扫利、菊脂类、齐螨素、吡虫啉等农药交替使用，基本上可控制全年病虫害的发生。

    除上述品种外，黄冠、晚秀、华山、爱宕、满天红等品种也可以在我地适当发展。但在生产中应注意合理负载，加强肥水、防止树势早衰。对一些西洋梨果实需要后熟且不耐贮藏的特点，在发展时要慎重，应建立相应的冷藏设施，在销售时对食用方法也应加以说明和正确引导。