1、深翻土壤。李树果实采收后，结合秋施基肥，蓄水灌溉同时进行。深翻深度一般为60厘米～80厘米。方法有扩穴深翻、隔行或隔株深翻、带状深翻、全园深翻及机械化深翻。该时期深翻根系伤口容易愈合，且易发新根，有利于李树第二年的生长发育，利于土壤风化和蓄水保墒。
2、秋施基肥。基肥应以迟效性农家肥为主。如堆肥、厩肥、作物秸秆、绿肥、落叶等。过磷酸钙、骨粉、复合肥等也可作基肥深施。施用时期一般应在秋季结合果园深翻时施入。施肥量根据树龄、产量、品种而定。幼树一般每株施厩肥25千克～30千克，氮磷钾复合肥0．25千克～0．54千克。结果树每株施厩肥50千克，氮磷钾复合肥0．5千克～1．5千克。盛果期树每株施厩肥50千克～100千克，尿素1．2千克～1．5千克，磷肥2千克～3千克，钾肥1千克～1．5千克。施肥方法一般有环状沟施、放射状沟施、全园撒施和灌溉式施肥。对于生长旺盛的树体，秋季土壤施入0．5克／平方米的多效唑，能有效地控制树体长势，改变枝条比例，增加花芽量。
3、灌水。秋季一般不灌水，使土壤保持适当干燥，但土壤过旱也可适当灌水。在土壤结冻前，灌足封冻水，增加土壤热容量，使土壤上层保持一定温度，保证根系安全越冬。
