冬春季蔬菜设施育苗的主要目的是用于早熟栽培，能提早生育、提早成熟，因此，一般都争取早播。但也不可盲目提早，应适期播种。根据当地的蔬菜种类、栽培方式、设施条件、技术条件以及自然条件，先确定当地适宜的移栽(定植)期，再根据移栽(定植)期、育苗方法、育苗技术以及各品种的日历苗龄，综合考虑确定适宜的播种时间。实践证明，设施育苗应改变传统的育苗观念，适当缩短蔬菜苗龄，培育嫩壮苗。苗龄过长，易形成老化苗。现将南方地区部分蔬菜育苗的适宜苗龄列于下表。
蔬菜名称 栽培方式 日历苗龄(天)
番茄 日光温室早熟栽培 70～75
番茄 大棚早熟栽培 70
番茄 露地早熟栽培 60～65
辣椒 大棚早熟栽培 80～90
辣椒 露地早熟栽培 70～80
茄子 日光温室早熟栽培 100～120
茄子 大棚早熟栽培 90～110
茄子 露地早熟栽培 70～90
黄瓜 日光温室早熟栽培 40～50
黄瓜 大棚早熟栽培 35～45
黄瓜 露地早熟栽培 30～40
冬瓜 露地早熟栽培 0～40
西葫芦 小拱棚早熟栽培 40
西葫芦 露地早熟栽培 35～40
甜瓜 露地早熟栽培 35～40
西瓜 露地早熟栽培 35～40
瓠瓜 露地早熟栽培 30～40
丝瓜 30～40
南瓜 保护地早熟栽培 35～40
南瓜 露地栽培 25～30
