蔬菜适宜的播种期要根据当地的气候条件、蔬菜种类、栽培方式、苗期是否分苗以及适宜的苗龄、苗床种类和定植期等条件全面考虑。
黄瓜、西葫芦、番茄、辣椒、芸豆等喜温性蔬菜适宜霜后露地定植；
喜冷凉的甘蓝、莴笋、芹菜、油菜等蔬菜，可在终霜前20-30天露地定值；
保护地早熟栽培，因有防寒保温设备，可比露地栽培提前播种。与此同时还要考虑各种蔬菜的适宜苗龄，确定定值期后，以适宜苗龄的天数向前推算出播种期。播种期确定时要考虑到蔬菜的生育特点、育苗设备及技术水平等条件灵活掌握，不可盲目提早播种。
确定适宜播种期的同时，还要确定播种量。并根据定植计划，计算出各种蔬菜播种床和分苗床的面积，以及所需的种子数量。为了保证苗数，需有30%-50%的安全系数。
