（1）植物学特性绿宝瓜根系发达，须根多，吸肥、吸水力强，耐旱。茎蔓生，绿色。叶宽大，羽状分裂。花小型，花冠淡黄色，雌雄同株异花，雄花先开放，雌花后生。果实为大型浆果，球形或椭圆形，果实幼嫩时具茸毛，长大成熟后无茸毛，果皮绿色带花纹，果肉实心。种子淡绿色。
（2）生物学特性绿宝瓜喜高温干燥的环境，极不耐寒。生长和结果的适温为25-30℃，空气相对湿度60%左右。需充足的日照，光饱和点为80000勒克斯，补偿点4000勒克斯。在短日照（8小时）和较高温的条件下，雌花数增加，在长日照（16小时）和高温（32℃）的情况下则抑制雌花发生。对土壤要求不严格，在微酸、微碱或含盐量不超过0.2%的土壤均能获得较高的产量。
（3）生长发育及果实形成绿宝瓜全生育期100-120天，可分发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期。 1）发芽期。自种子萌动至子叶充分展开，苗端形成2-3片幼叶，约需5天。种子在16-19℃时开始发芽，最适温为25一30℃，15℃以下发芽不良。 2）幼苗期。从“露心”至“团棵”，即第四片真叶完全展开，此时苗端分化20多枝叶，花原基和侧枝开始分化。适温为15-20℃温度，约需25-30天。 3）伸蔓期。自“团棵”至主蔓留果节位中第二雌花开放。此期植株迅速生长，主侧蔓的长度均达到最大值的七成，在晴天多的强光照下，茎蔓粗壮，叶宽大。 4)结果期。留果节位雌花开放至果实成熟。在25-30℃温度下约需35-40天，果实的生长可分为： ①坐果期。自留果节位雌花开放至子房开始膨大“退毛”止，在26℃左右温度下约需4-5天。 ②果实生长盛期。自“退毛”至果实定形。在22-29℃的温度下约需20天，果实直径的增长达85％以上，茎叶的生长变慢，此时应收获嫩果食用。 ③成熟期。自果实定形至成熟。在25-30℃的温度下需10天左右，此期果实的膨大已趋缓慢，以果实内的物质转化和种子发育为主。
