香炉瓜，又名灯笼瓜，瓜形奇巧，上圆下方、上大下小，下部有3个-5个凸起，其总体外形很象古代庙宇里陈放的香炉，因此得名。
香炉瓜为葫芦科一年生草本植物，为观赏南瓜之一种，观赏、食用兼而有之。其生长期为3个月-5个月，一般3月-7月均可播种；花朵较大，并能散发出淡淡的香味；嫩瓜金黄色，以后逐渐转红，成熟的瓜体橙红色，间有浅黄色纵条，下凸部分颜色较浅，多为乳白色；瓜肉质细，可炒食或烧汤，不同于一般的观赏南瓜，瓜肉硬苦不可食。地栽时单株可结5个-10个瓜，约20千克-30千克，单个瓜重1千克-5千克。盆栽时单个重量要小一些；通常可存放4个月-6个月，供作室内陈列观赏。
香炉瓜的栽培要点如下：播种前可将种子放在30℃的水中浸泡4个-5个小时，捞出后置于25℃-30℃的条件下催芽,待其裂口后再行播种;播后5天-7天出苗，2片-3片真叶时移栽定植；地栽的株行距为1.5米×1.5米，盆栽宜选用口径大于40厘米的大盆，每盆一株；栽前要施足基肥，尤以农家肥为好；生长期可生隔20天施一次追肥；无论地栽或盆栽，均需搭架支撑其藤蔓；对过多的侧蔓，应及时予以摘除。为了保证其后代品种纯正，在严格与南瓜类进行花粉隔离。香炉瓜喜肥、喜光、喜湿，但忌涝渍和重茬，在栽培中要尽量避免。
