鸡冠花,原产印度一带,当今,我国各地广为栽培,属于苋科、青箱属。是一年生草本花卉。不耐寒,喜炎热、干燥的环境、忌涝、喜肥、宜阳光充足、喜砂质土壤,种子有自播“本领”。
鸡冠花,茎直立,叶互生,全缘,先端尖,有叶柄。叶子除了绿色外,还有深红、黄绿或红绿相间等各种色彩。花小无瓣,花期7到10月。鸡冠花为穗状花序,肉质、扁平、扭曲折叠,仿佛公鸡头上殷红的鸡冠,所以叫鸡冠花。鸡冠花是由许许多多小花聚集而成的花序。鸡冠花色彩纷呈,有紫、红、黄、白、橙。
鸡冠花,春季播种繁殖,对土壤要求不高。在空气干燥的条件下,可提早开花。故生长期间,不宜过湿过肥,否则,反而会徒长,不开花或延迟开花。全部摘除侧芽,待鸡冠生成后,可施薄肥,促其长大。鸡冠花,留种栽培,必须隔离,防止杂交。种子容易发生变异和退化现象,精选种子要精益求精。采种以着生在花序中部者,最能保持母本的特征。