剑花,又名三棱龙、量天尺。茎变态且肉质化,呈三棱形,无叶片,有刺;其花长筒形,长20多厘米,花瓣针状。将整朵花晒干即成名稀的花菜,具有清热解毒、止渴消暑等功效。据了解,当前剑花已成为花菜食谱中的佼佼者。开发剑花是山区一条致富门路。大新县新兴村,近10年来,部分村民依靠种剑花已经致富。他们的经验是:
一、扦插育苗。剑花属无性繁殖。剪取节茎扦插,长出新根即可繁殖。在分节处用刀砍断,每段含2个节,密插于泥沙中,深3厘米左右,每天早晚淋水保湿,以促进生根。扦插育苗最好是在冬春季进行,高温季节扦插要搭阴棚,以防止阳光曝晒,促进快长新根。扦插1个多月后,茎节上即长出新根后,即可进行移植。
二、选择场地种植。宜选在阴凉有小石山的山脚地角作种植场地,以便让其攀援于石山上。移植时,见缝插针挖穴于近山旁石边,每穴放些农家肥,培土压实即可。
三、管理。剑花茎部含有大量水分,耐旱耐热,几乎不需淋水也能正常生长。也无什么病虫害,对水土要求不严,易种易生。平时注意将匐伏于地面的茎扶上石山上,让其攀援而上,注意防止牛羊残踏。
四、采花加工。剑花每年8～9月开花,全开放或半开放呈金黄色时即可采收,把整朵花摘下。加工方法有两种:一是生晒,即收即晒,晒干即成。二是半生不熟时晒,即用90多度的温水泡1分钟,捞上晒干即成。
