这就是大个头的外国鳖。真是不比不知道，一比吓一跳，这个大块头和同年的中华鳖比起来，大小真是一个能顶仨。这看着就够大的了，有人还要给这鳖过过秤，非真正见识一下这个庞然大物到底有多重。
北京市水产技术推广站海南育种中心张孟才：这鳖可够大的了，十几斤了。
这还不算大的，最大都能长到20几斤呢，简直就是鳖中的巨无霸。鳖的块头大，出肉率就多。可人们吃甲鱼其实也不是光奔着能吃到多少的肉。
北京市水产技术推广站海南育种中心潘志:现在人吃主要是吃这个群边。
吃鳖讲究的就是吃裙边，鳖的裙边富含胶原蛋白，而且营养丰富。这个外国鳖不仅个体大，突出的特点还就是裙边也大。
北京市水产技术推广站殷守仁：裙边特别的宽，厚，大。
肉多、裙边大都符合了人们吃甲鱼的口味要求。就是因为考虑到这些优点，北京市水产技术推广站看中了这个外来的鳖。
北京市水产技术推广站海南育种中心潘志:我们是从2003年从美国佛罗里达引进的，我国没有，它纯粹是一个外来的品种。
因为是从佛罗里达引来的，所以它们也被叫成了佛罗里达鳖，而且鳖背上有很多像珍珠一样的小突起。人们就又给它起了个名字——珍珠鳖。背上长“珍珠”只算是个小特点，个头大才是它最突出的。
北京市水产技术推广站海南育种中心潘志:它大概是养殖一个周期内一周年吧，大概能长到3～4斤。这属于自然情况下，在咱们国内包括江浙地带，他们现在用加温来养殖，加温来养殖大概一年的，最大个体差不多能长十斤左右。
个头大，还是因为长得快。同样的条件下，佛罗里达鳖的生长速度是中华鳖的3、4倍。佛罗里达鳖适宜的生长温度是30度左右，只要温度合适，鳖长得就快。
北京市水产技术推广站海南育种中心潘志:的确它这个生长速度要比中华鳖快，因为它本身就属于大型动物，就举个例子吧。就像老虎和猫同是猫科动物，但是它们生出来的个体不一样，猫永远也长不到老虎那么大。
说到底这佛罗里达鳖本身就是能长大个的品种，轻轻松松就能长个大块头。
能噌噌地长肉，这样的鳖谁不喜欢。
王保良：个体大、长得还快，能有很高的经济效益。
养鳖谁不奔着赚钱，可这外来的大个鳖到底好不好养呢？
这佛罗里达鳖确实就像是鳖里面的巨无霸，块头非常的大。长得这么大，它们是不是也很能吃呢。引种过来要进行人工饲养，首先就要考虑到给它们吃上的事了，这外来的家伙能吃咱本地的食物吗？
北京水产技术推广站把引进来的佛罗里达鳖先养到了海南，考虑到的就是这里的气候温度和它的美国老家佛罗里达非常近似，环境条件是有了，可它们吃什么呢？
北京市水产技术推广站海南育种中心刘旭成:它引进来的时候都是野生的甲鱼，它吃什么，怎么投饲这些经验都没有。
没有人工养殖过，也就没有现成的经验可以借鉴。在我国养殖比较多的就是中华鳖，既然都是鳖，生活习性就可能相似，于是水产站里的技术员就按中华鳖的道道养起了佛罗里达鳖，中华鳖吃什么，就给佛罗里达鳖喂什么。
北京市水产技术推广站海南育种中心刘旭成:一开始就给它们喂上了甲鱼的料。他们还就吃了，吃得还挺好。
没想到佛罗里达鳖还真就不怎么挑食，开口就吃上了这种买回来现成的颗粒料。甲鱼饲料里面营养成分都是搭配好的，佛罗里达鳖吃上好像也并不挑剔。
