流蜜期末及外界蜜源断绝的晴暖天气，养蜂场上常发生盗蜂。有的是少数蜂群的蜜蜂窜人别群盗劫储蜜，有的是各群互相盗蜜，有的则是窜入室内储放蜂蜜、巢脾的容器里盗蜜。发生盗蜂的原因主要是外界缺乏蜜源和管理不慎。例如饲养弱群、无王群、蜂箱不严密以致给盗蜂造成入侵机会；检查蜂群时间过久，或检查、喂饲时把蜂蜜滴在箱外，以致引诱别群蜜蜂作盗。蜂场一发生盗蜂，若不立即设法制止，盗蜂将越来越多，互相咬杀，损失轻的存蜜劫光，蜂王被杀，蜜蜂衰老；严重的全群飞逃或覆灭，而且会牵累附近各群，致使全场起盗，造成严重损失。
盗蜂的识别
被盗蜂群蜂箱的周围有蜜蜂飞翔，秩序紊乱，巢门口有互相咬杀的蜜蜂，有部分行为慌张的蜜蜂在蜂箱缝隙处和巢门前飞行，有的空腹窜入而满腹钻出。被盗的一般是弱群、无王群，自卫能力差。先是巢内蜜脾的前角蜜房被盗空，随后全部盗光。作盗蜂群往往出工较早，收工较晚，巢内脾蜜增多。若一时还不能识别出作盗群，可在发生盗蜂的蜂群巢门板上撒些白面粉，再观察其他蜂群，如有盗蜂回巢，就有白粉落在巢门口，以此追踪，查出作盗群。
盗蜂的预防
主要是使蜂群保持强群、蜜足，蜂箱严密。在断蜜期注意蜂巢内部要密集，使蜂与蜱对称。要适当缩小巢门。不随意开箱检查，必须检查时，要在早晚外勤蜂进出少时进行，而且动作要迅速。蜜水不能滴在外面，地上如有蜜迹应及时清洗干净。无王群须及时介绍蜂王或合并他群，太弱的蜂群可合并或从他群提出房子脾补充，使全场蜂群群势大致相同。
盗蜂的处理
若已发生盗蜂，首先可用盗蜂预防器等缩小各群巢门，用王笼将蜂王保护起来，并迅速查出作盗蜂群，将作盗群的蜂王暂时捉走使成失王群，以打乱这个蜂群的活动，抑制作盗行为。或者用改造盗蜂的方法，即移走被盗群，原址放一只有几个空脾的蜂箱，巢门口安上几个可容蜜蜂通过的竹管，或脱蜂器，脱蜂器用薄钢片、竹片或羽毛制作，软硬适度，进口大，末端合拢，只能进，不能出，关闭1天～2天后放出，盗蜂经过改造，可抑制作盗行为。
此外，可捉几只盗性强的老蜂，用针刺其腹，钉在被盗群巢门口踏板上，疯狂的盗蜂嗅到或目睹钉在巢门口的死蜂，大多数盗蜂在被盗群巢门前盘旋，只有少数盗蜂进巢，一般第二天就恢复正常了。
