一、防寒保温。入冬前应检查防寒设备，确保鸽舍不漏雨雪，不受寒风袭击。在寒冷天气，应关严门窗，增加保温性能好的垫料，保证舍内干燥卫生。合理安排繁殖，舍温长期在0℃以下时，应停止繁殖，让产鸽休息。在饲喂日粮中，适当增加能量饲料。可加入一些芝麻、菜籽等。
二、水温适宜。冬季每只肉鸽饮水量为25～35毫升，水温以自然水温为宜，保证清洁卫生，禁饮过热及结冰的水，严寒天气最好饮20℃左右的温水。
三、科学饲养。饲料以豆类、玉米为主。一般日粮配方是：豌豆40%、玉米30%、高粱15%、小麦15%，冬季掺适量大麦、燕麦、小米等。日粮中的饲料都需碾成颗粒，不可整籽或呈粉状。冬季肉鸽还要补喂矿物质饲料，俗称“保健砂”。其配方是：贝壳粉20%、细砂25%、红土(或黄泥)30%、骨粉10%、木炭粉7%、熟石灰5%、食盐3%。一般一对肉鸽每天所需饲料75克左右，分早、中、晚三次喂给，并注意供给适量的菜叶等青饲料。
四、疾病防治。冬季肉鸽易患感冒、霍乱、气管炎等呼吸系统疾病及感染鸽虱、跳蚤等体外寄生虫。所以舍内要每天清扫一次，每月用5%的来苏儿或0.1%～0.2%的新洁尔灭液消毒1～2次。每天早、晚观察鸽群，重点看表现和粪便，发现病鸽及时隔离治疗。①鸽痘：可将痘挑破，然后用硼酸水洗涤，同时喂给适量的土霉素。②消化不良：每只鸽喂半片酵母片。③拉稀：每只鸽可喂土霉素半片。④软脚病：可喂糠麸、青饲料及钙片。⑤蛔虫病：可每隔两三个月用驱蛔灵、驱虫净驱虫一次。
