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崇仁麻鸡介绍及养殖技术

发布时间:2009-08-28  来源:新农网
摘要:崇仁麻鸡主产于江西省崇仁县,蛋肉兼用型,分黄麻与黑麻两类,经测定,崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点,即可食部、氨基酸及维生素含量高,胆固醇含量低。此外,崇仁麻鸡还是我国最宝贵的矮小型基因库,被中国科学院确定为我国很有发展前途的地方优良品种。成鸡骨髓
崇仁麻鸡主产于江西省崇仁县,蛋肉兼用型,分黄麻与黑麻两类,经测定,崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点,即可食部、氨基酸及维生素含量高,胆固醇含量低。此外,崇仁麻鸡还是我国最宝贵的矮小型基因库,被中国科学院确定为我国很有发展前途的地方优良品种。成鸡骨髓纤细,肉嫩味美,营养丰富。对人体长精益气、健美养颜有独特功效,是儿童生长发育、老人延年益寿,产妇虚弱、缺奶的良好滋补品。“绿凤”牌麻鸡系列产品获江西省科技新成果新产品博览会金奖,中国国际食品博览会“国际名牌酿造品”称号,1997年该县被国家命名为“中国麻鸡之乡”,崇仁麻鸡荣获“中国十大名鸡”称号,1998年,该县正式注册了“山凤”牌崇仁麻鸡商标。

  崇仁麻鸡成熟早,体重1.2-1.3千克,产蛋率高,蛋的品质好。单冠,头清秀,羽毛紧凑,冠与肉垂呈鲜红色。公鸡色彩鲜艳,羽毛棕红色,尾羽绿色,胸腹部羽毛红中带黑,单冠直立而红润,肉垂长而薄,体形呈菱形。

  崇仁麻鸡年存养量4600万只,出栏量3920万只,其中崇仁县麻鸡存养量达到4279万只,出栏量3500万只,主要以活鸡销售为主。从事麻鸡加工的龙头企业有:食话食说禽业有限公司、江西跃鸣食品有限公司、崇仁县国品麻鸡发展有限公司,年加工麻鸡100万只左右。

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