牛皮菜喂猪有讲究

    牛皮菜又叫厚皮菜、猪母菜，是一种怕热(气温超过30℃就生长缓慢，甚至完全停止生长)、耐寒(适宜生长温度为15-25℃)的越年生青绿饲料。生长速度快，经育苗移栽后30天即可摘叶喂猪，每亩年产鲜菜0．5—1万千克。
    牛皮菜营养丰富，鲜品含干物质6．5％，含粗蛋白质1．3％，粗脂肪0．40／o，粗纤维1％，无氮浸出物3．8％，还含有一定量的多种维生素。总之，牛皮菜具有产量高、营养单，富、利用时间长、易栽培管理、病虫害少等优点，是养猪的一种良好青绿饲料，但在饲喂过程中应注意以下两点：
    1、不宜熟喂。牛皮菜一旦煮熟后，蛋白质、纤维素等被破坏，失去了原有的营养价值。另外，最主要的是在煮熟后，留在锅里慢慢冷却的过程中，或在小火慢煮或焖熟的过程中，反消．化细菌会迅速繁殖(温度在40-。60℃时反消化细菌繁殖最快)。此时原含在牛皮菜中无毒的硝酸盐在繁殖起来的反消化细菌的作用下，还原生成剧毒的亚硝酸盐，猪吃后即发生中毒，如果不及时治疗或治疗不当，别很快死亡，故应生喂。
    2、不宜多喂。牛皮菜含有较多的草酸，猪吃后，草酸根在猪体内与游离的钙离子结合生成不能被猪体吸收的草酸钙，影响了钙的代谢，因而导致猪相对缺钙。另外，牛皮菜含水量大，有轻泻作用，猪吃多了易拉稀，因而不能多喂，特别是怀孕母猪和仔猪更不能多喂。如果需要长期喂，应在猪的日粮中适当添加一些含钙质较多的矿物质饲料，如贝壳粉等。    (刘淑新)

采编：津沽农业网