红辣椒在猪、鸡饲料中的利用

    1．红辣椒在养猪业上的利用：红辣椒可以有效地促进育肥猪的生长速度，缩短育肥猪的饲养周期，使育肥猪提早出栏，降低饲养成本，提高饲养的经济效益。实验证明，在断奶仔猪的饲料中添加百分之0．16的干红辣椒粉，饲喂134天，可比不添加红辣椒粉的仔猪每千克增重减少饲料消耗0．365千克，降低饲料消耗百分之12．65，平均每头仔猪可多增加收入百分之12．26。
    2．红辣椒在养鸡业上的利用：人们都喜欢买蛋黄颜色红的鸡蛋食用。因此，蛋黄颜色红的鸡蛋的市场价格大大高于蛋黄颜色白的鸡蛋，经济效益也大大高于蛋黄颜色白的鸡蛋的鸡蛋。而红辣椒正是一种蛋黄色素的强化剂。因为红辣椒含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在鸡体内又不能合成，鸡体所需的胡萝卜素全靠摄取饲料获得。如果在产蛋鸡的饲料中添加百分之0．3的红辣椒粉，其蛋鸡的蛋黄颜色就会从添加红辣椒的第2天起，蛋黄颜色逐渐加深。产蛋鸡饲料添加红辣椒粉后，不但可以增加蛋黄颜色，而且还会有效地提高蛋鸡的产蛋量，提高蛋鸡饲养经济效益。