肉鸡饲养有技巧

    1 选择温和型种鸡
    早在1982年，美国普度大学的科学家威谦·米尔就立志开发温和型的鸡种。一般的育种人员都从多产蛋且产大蛋的鸡群中去选择鸡种，这样做的结果是鸡蛋增产了，但鸡群相斗更趋频繁，死伤惨重，得不偿失。米尔则着眼于那些并非掠夺成性的鸡。从中挑选产蛋特别多的作种鸡，为期1年的试验表明，此类温和型鸡的产蛋量比掠夺型鸡多3%，且寿命也长一些。这意味着，前者一生中的产蛋量比后者要多45%。此外，温和型产蛋鸡对突然变热之类的环境变化具有较强的适应能力。
    2 母鸡喂碘好处多
    美国北卡罗来那州立大学家禽学博士维恩·克里斯顿森领导的研究小组在鸡饲料中添加4%的碘，结果使雏鸡孵化率提高4%，成活率提高50%，且生长速度也极大地提高，特别是破壳第6天以后表现更加明显。
    3 添加助生长的添加剂
    维生素、脂肪、氨基酸和有益微生物均有利于鸡增重、产蛋和抗病。将2%的维生素C添加到饲料中，饲喂3～7周龄的雏鸡，能增加鸡血液中的含钙量，提高胫骨、大腿骨的强度。往产蛋鸡饲料中添加0.2～0.3%的维生素C，能促使骨和蛋壳钙化。澳大利亚悉尼大学的研究人员经过多次试验，证实在母鸡初次产蛋之前的一段时期内，在其饮水中添加维生素C，可产出硬壳蛋。澳大利亚的母鸡通常都饮地下水，这些水中富含氯化钠，而氯化钠会减少蛋壳内酶的活动。如果给母鸡补充一些维生素C，便可有效地防止新鸡所产鸡蛋的破损。不过这种方法对老母鸡不起多大作用。往饲料中添加鲱鱼油，能减少蛋黄中的胆固醇含量。但加入椰子油、藏红花油、橄榄油及动物脂肪，则没有效果。
    氨基酸中的色氨酸是决定实际产蛋量的一个要素，生产1g蛋平均需要3.19mg色氨酸，如果1只鸡按90%的产蛋率和产纯重55g的蛋计算，则每天需要55×90%×3.19＝157.9mg色氨酸。在1～21日龄雏鸡的饲料中，还要添加适量的蛋氨酸和0.375%的胱氨酸。
    在饲料中添加有益微生物制剂，能有效地改善鸡的营养状况，促进鸡的生长发育，增加鸡的胸部肌肉，减少沙门氏菌等病菌的危害。
    4 肉鸡喂碳酸氢钠好
    英国帝国化学工业公司试验发现，在每吨饲料中添加1～5kg碳酸氢钠，对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果。将添加碳酸氢钠的肉鸡与添加食盐的肉鸡相比，前者饮水量减少，垫料状况改善，因此脚趾异常和胸部炎症的发病率都显著下降，垫料费用降低。不同钠源对4周龄肉鸡体重产生的作用具有明显的差异。以碳酸氢钠为钠源，钠水平在0.12%～0.28%范围内，肉鸡平均体重为889g，高于食盐组的816g。肉鸡饲料的矿物质最好含钠0.15%～0.20%、钾0.80%、氯0.12%～0.15%，因此碳酸氢钠作为钠源可以全部代替食盐。
    5 肉鸡饲料中脂肪与维生素B12搭配要适当
    美国农业专家认为，用富含脂肪的配合饲料喂仔鸡时，仔鸡的增重与鸡体内维生素B12的多少有关。如果鸡体内维生素B12含量不足，那么仔鸡的增重明显受到抑制。在饲料中加入足够的维生素B12，则可恢复仔鸡的正常生长。因此专家建议，如果要在仔鸡饲料中加入脂肪，必须同时加入适量维生素B12。