切果采收保鲜：枸杞

【其他中名】枸棘、枸杞菜、枸杞子、狗牙子、苦棘、羊乳

【科属】茄科枸杞属

【原产地】中国

【植株性状】枸杞为落叶灌木。株高100～120厘米。浆果椭圆形，橘红色。果熟期6～10月。

【切果采收】收获部位为生有枸杞浆果的枝条。当果实完全变色后，选择挂果均匀的枝条剪下。操作最好在傍晚气温较低时进行。产品先暂放在通风之处，尽快预冷处理。

【分级】所采收的果枝应该在具本种典型特征、无异物污染、能够正常使用之前提下进行分级：一级果枝挂果数目80～90枚；二级果枝挂果数目70～80枚；三级果枝挂果数目60～70枚。相同等级的果枝挂果数目之差，不宜超过标准的±5枚。

【包装】将相同等级的枸杞切果单支略做捆绑，分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中存放。

【保鲜管理】可以把切果置于相对湿度为80％～90％，温度为3～5℃的环境中进行贮藏。

【存放期限】按照上述方法处理，枸杞的果枝通常能够存放7～10天而不致影响装饰效果。

【园艺应用】枸杞果枝点点橙红，颇为醒目，单独瓶插效果很好，亦是秋季插花的填空材料。

【上市提示】枸杞切果的供货时间，主要集中于每年的6～10月。在销售、使用过程中必须注意，当受到外力时，枸杞的果实容易脱落。因此，在操作时要多加小心，避免将其碰掉。